说简单点。
茶叶末釉是一种含结晶矿物质的半无光釉，呈深绿黄色，因釉中均匀地布满形似茶叶的针、片状结晶体而得名，釉面呈失透状。
《陶雅》中说：
“瓷以黄黑相间者，谓之茶叶末。其黑色较浓，而又有黄色碎点于底足内外围绕一遭。瓷致活泼者，则谓之鳝鱼发。
以成化仿宋者为上。
绿多而无碎点者，厥为蟹甲青。
有垂沫星若水眼，或如栈眼者，命曰新桔。
其绿色亦较浓也。“
在雍正时期的《南窑笔记》中将茶叶末釉称为“厂官釉“。
茶叶末釉从唐起自宋元明，始终是民窑生活用器的主流。
艺术追求独具慧眼的雍正皇帝一见钟情，授意御窑厂成批制作官窑器物，由唐英创建了厂官釉，均为白瓷胎，青褐色釉呈色似茶叶末颜色，釉色中则闪现不规则的黄色斑点和丝纹。