沙城窑瓷胎大多呈灰白色、香灰色、青灰色。
器物主要有壶、盆、罐、碗、水盂等。
沙城窑产品多以手工拉坯制作，烧制时使用的窑具主要有匣钵、垫钵、垫饼、支圈、支垫、泥条。
碗、碟烧时采用叠烧，器里心有圆形、方形、多边形露胎，坯上先施化妆土，然后用褐彩绘画。
小件装饰用单模、分模、手捏制成。
此外还有雕刻、镂空、堆雕等手法。
沙城窑以青釉为主，兼烧少量褐釉、酱釉、白釉、绿釉器。
除光素器外主要有釉下彩绘、模印贴花和雕塑三种图形装饰手法。
贴花的部位多见于壶流、壶系的下方及器物的腹部。
常见的纹饰有人物、婴戏、双鸟、双鱼、蝴蝶、狮、荷花、葵花、椰枣纹、葡萄以及其他图案。
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