北方的炕孵法方法设备简单，孵化量大，非常适合大规模的养殖需求。技术熟练的话，孵化率在百分之八十到九十之间，和现代化的电孵法不相上下。一个普通的七火洞炕孵法作坊，一次可以入鸡蛋二千六百枚，每月可以孵化鸡蛋一万五千只之多。即使要扩建也相当简单，几乎不需要任何现代化设备和物资，这比起烧制砖土坯砖的保温性更适合孵坊使用。
要是在以前，说不定农场的管事还会发愁去哪儿找那么多的鸡蛋，但是现在不存在这个问题了，几年的发展，鸡与蛋早已经形成了循环，源源不绝。更加上这里靠近猴屿港，来往的商人，码头的工人。加上开发区的几万工人，对事务的需求量十分巨大。周边在这两年早已经形成了相关的产业链，养殖场、屠宰场一个连着一个，就算这处农场缺鸡苗了，在别的地方也能轻易的收购到。
&管事，这农场里现在家禽家畜的总数是多少？”耿精忠对身边小心陪同着的农场管事问道。
朱管事早就等着耿精忠发问了，这出农场是王府旗下最大的一个，干好了肯定是会受到提拔的，何况现在在王爷面前当然要好好表现。“回王爷，咱这十三号农场现在总共养了鸡鸭鹅三种家禽，鸡大约六万只，鸭三万只，鹅一千只，至于家畜，数量要少很多，只有猪三千头，牛六百头，样两千头。每个月要向军营提供家禽两万五千只，猪四百头，养三百头。”
耿精忠听完点点头，心里默算了一下，总共十五个农场，这里一处提供的家禽家畜就可以满足全部战士一个星期的消耗，看来这方面的确不需要自己操心。耿精忠还想到，分散在福建各府的四千战士，都是在地方上采购的，加上吕宋岛的简爱军陆战军近七千人也是在地方供给，减少了这部分压力，怪不得这些农场还能有余力向外出售！“好，你们经营的不错！”
看过了孵坊，随后便是鸡舍，这边的鸡舍也是挺简陋的，就是一排排低矮的木质小窝棚，但是此刻的鸡舍中一只鸡也没有，都已经被放到小山上去吃食去了！这些鸡全部都是散养，虽然山上并没有那么多的草虫给这么多的鸡一起吃，但是散放着这些鸡不易生病。况且早小山坡上都还有专门喂鸡的食槽，鸡食每日都会定时的倒进去。
鸡舍看起来还比较干净，可以看出地上刚刚洒过水，还有股石灰的气味。“王爷请看，这里每天都会定时打扫鸡粪，再洒石灰水消毒，这也是王爷您以前说过的，这可以防止鸡生病。果然，各个农场在采取了这个措施后，家禽家畜都极少生病了！”
&很好，好像还是很久之前我提过这么一句！不过，这里有没有养鱼？”耿精忠再次问道。耿精忠知道，鸡的消化道短，排出的粪便里还包括有许多营养物质。后世有一种循环农业就是在鱼塘旁养鸡，鸡粪喂鱼的。
&王爷，没有！”朱管事立马回道，但是心里却是咯噔一下。
&看到这边不是有河流吗，可以用网将闽江口那边拦起来，在里面养鱼，这些鸡粪可以用来养鱼的。还有，这东西虽然比较恶心，但是发酵之后还可以用来喂猪，猪应该还是挺爱吃的。”耿精忠笑着说道。“不过，若是现在饲料充足的话，不用这东西也行，的确是有些恶心了。”
朱管事连忙称是，不管怎么样，回头自己还是要尝试一下，若是可行，按照王爷说的做，可能还会捞到一笔晋升的资本。几人继续往前走，很快又到了鸭棚。鸭子在家禽养殖中效益其实比鸡要好得多，鸭是杂食性的家禽，能够在放牧中自我觅食，耐粗饲，饲料转化率也高。前世的时候，耿精忠老家就有人在稻田里养鸭，让鸭子在水稻田里觅食。不仅可以利用稻田里的田螺、小鱼虾。还能消灭害虫和杂草。若是等稻田里的稻谷收割完毕之后再驱赶鸭子进去清场。把留落在田地里的秕谷和零星稻谷吃掉，这比人工清理要来得便捷和彻底多了。这在倭国还有个好听的名词叫“鸭法稻作”，算是复古流的纯天然稻作法。
鸭棚就设在河湾旁，一道竹篱笆把水湾和河道隔离开，设有一道可启闭的闸门，免得鸭子自顾自的跑路。这里芦苇茂密，河水里养分丰富，河湾沿岸有大量鸭子爱吃的螺蛳之类的水生动物。负责养鸭的工人。每天出去放鸭子，顺便还捞螺蛳和蚌壳，砸碎之后作为鸭子的饲料用。
&爷小心！”朱管事突然出声提醒。原来耿精忠的脚底下出现了一只鸭蛋，肯定是哪只不听话的鸭子把蛋下在这河岸了！
&不要乱踩！”耿精忠反应过来之后，也随即对身后的侍卫们说道。
&家注意，在这河滩的草从里尤其不要乱踩。鸭子很可能把蛋就随便产在里面了，直到傍晚的时候工人们才会巡视一遍，把蛋都捡回去的。”朱管事大声的提醒道。
&好这里有这条河了，养鸭和鹅都要有水面，养殖条件是受限制的。这咸鸭蛋也是本王喜爱的一道菜，你这里会腌制吗？”
&王爷。有的，农场现在每天都能收到五