如果不是大和尚的一再要求，李修缘才不会这么积极地去找茶喝呢。在灵山寺的时候，李修缘就一直被大和尚逼着喝茶。
到了义阳市，李修缘再一次受到了这样的待遇。虽然大和尚不在身边，但他要求李修缘必须品尝三壶极品义阳毛尖。
其实茶喝多了也会想上厕所，而且大多数茶都有消食的功能。不等李修缘喝完第二壶茶，他已经往厕所跑三次了。
不过还好，李修缘被大和尚锻炼出来的，虽然不认识茶叶的好坏。但是喝到嘴里以后，他能够品的出这茶的优劣。
五山两潭一寨的下游南湾湖，此地最多的就是猴子跟各类飞禽。因为这里的自然环境优越，再加上又有水源。所以每年来这里栖息的鸟儿不计其数，每年也同样吸引了大批游客。
当然了，他们来南湾湖不仅仅是为了看鸟儿跟猴子，因为南湾湖的上游是义阳毛尖的正宗产地。
所以每一年，都会有很多爱茶之人，慕名来到五山两潭一寨。为的是能够亲手采摘茶叶，然后参与整个制作过程。
在金刚台，李修缘见到了一位八十多岁的老爷爷。
白发白眉的老爷爷笑着跟李修缘打招呼，然后请李修缘跟他一起从茶树上采摘茶叶。李修缘跟老爷爷素不相识，但他对李修缘却特别热情。
李修缘跟着老爷子有样学样，一下午还真摘了不少茶叶。这当然只是第一道工序，若想要它变成真正可以泡着喝的茶叶，至少还需要经过七八道工序。
李修缘跟老爷子一起回家，本来他是打算找了旅馆住下的。可老爷子太热情了，非要李修缘去他家里吃饭，还说他家有的是地方住。
老爷子的家的确宽敞，甭说是李修缘一个人，就算再来几个也有地方住。老爷子有他自己的养生之道，每天会按时喝三壶茶。
再有就是他每天上山采茶，身体可比住在城里的老头老太太强太多了。老爷子最喜欢的跟人讲泡茶的工序，吃饭时李修缘才知道，跟老爷子一起在家的是他最小的孙女。
这也是王慧第一次见到李修缘，一个名牌大学毕业的大学生，放弃城市里优越的工作。只为了可以传承爷爷的手艺，留在家里跟着爷爷一起采茶制茶。
茶艺方面王慧已经得到了王老爷子的八分真传，为人处世她也得到了七分真传。
一个二十出头的姑娘，人生境界已经直逼一位八十多岁的老人。说她是茶艺界的天才也毫不为过，但是她从未在任何人面前炫耀过。
王老爷子很欣慰，因为他知道自己的手艺后继有人了。但同时王老爷子又感到很生气，因为他的孙子孙女加起来有十几个，唯有最小的孙女酷爱茶艺。
早些年，王老爷子没少因为这事儿生气。孩子们一个个都不愿意学茶艺，他最怕的就是这门手艺断送在自己手里。
传统老手艺无法传承下去，最终就只会有一个结果。就好比当下的科技这么发达，却无法做到古人办到的很多事儿。
专家们将其解释为不解之谜，实则就是因为有些手艺没有传承下来。手艺从中间断了，没有人给传承下来。所以后人根本就不知道，有些事儿古人到底是怎么做到的。
第二天一早，李修缘跟着爷孙二人去了茶山。
既然是要体会茶农的生活，爷孙俩自然要让李修缘跟着他们。茶山的环境特别好，一边采茶一边可以欣赏风景。
如果李修缘从小在城市长大，一定会对这种生活方式感到乏味。但他从小在灵山寺长大，每天都跟大和尚在一起。有时候他们俩人一天连一句话都不说，时间久了李修缘反而也习惯了。
义阳市的茶农不少，但真正能做出极品毛尖的并不多，王老爷子算是其中之一。义阳毛尖每年的产量有限，但华夏各地每年的销量大的惊人。
李修缘还曾记得，世界上最有名的红酒之一，电视剧里经常会提到。其中最珍贵的莫过于八二年产的，经常在电视剧里能看到这样的场景。
男女主人公在高级餐厅用餐，然后点上一瓶八二年的红酒。事实上，电视剧里演的跟现实生活中的差不多。
但很多人并不了解实际情况，其一是那款酒的年产量不会超过二十万瓶。也就是说，八二年的年产量也是这个数。
都特么过去三十多年了，甭说当年的酒早就该喝完了，就算有也不是有钱就能买到的。再者说，华夏一年单那一款红酒的销量就是两百万瓶。而那款红酒的原产地，一年只会生产出二十万瓶。
相信看了这个数字以后，很多人就明白为什么市场上充斥着那么多的假货了。知名的红酒如此，知名的茶叶也是如此。
王老爷子家的茶庄每年的产量有限，所以他们基本上都会率先提供给固定的长期客户。比如说一些大酒店，或者是一些比较有名的茶楼。
但王老爷子也有一个规矩，那就是每年产量的五分之一必须用来散卖。为此他也等得罪过不少人，但这条规矩王老爷子坚守了大半辈子。
那怕是有人出三倍甚至五倍的价格，他也不会把留下来散卖的茶叶卖给他们。散卖茶叶每人限购五两，王老爷子之所以这么做，就是为了让更多喜欢义阳毛尖的人可以喝到正宗的义阳毛尖。
当李修缘从王慧口中得知这件事后，他对王老爷子的崇拜之情更盛几分了。
这让李修缘想到了曾经去过的陈家沟，陈氏太极作为太极的发源地之一，