没有酱油,排骨的颜色不会太深,但是口感应该是不错的。
云落收回视线,将洗净去皮的土豆滚刀切块,烧一锅热油,将土豆倒进去,稍稍炸一下,等到所有土豆块都飘起来,便立即捞出控油。
再炸一遍后另起一锅,倒入水和大量的白糖熬制糖浆,大火熬制,为了避免烧焦,云落要一直看着,并用锅铲不断搅动。
糖浆慢慢变得浓稠,她连忙将炸了两遍的土豆倒进去,快速翻炒一下出锅。
土豆被炸出的香味儿和糖的甜味儿混合在一起,是众人从没闻到过的勾人味道。
米饭已经蒸好,被端上了桌,云落再将这最后一道菜端过去,菜就算齐了。
备上一碗凉白开,云落招呼众人道“来吧大家先尝尝这道拔丝土豆,等下凉了就没有吃的趣味了。”
吃的趣味食物好看他们知道,现在又多了趣味吗
众人看云落率先拿起筷子,夹了一块土豆,而后,那土豆后面竟然拔出了一道细细的透明糖丝,久拉不断,在凉水中沾一下再小心送入口中,甜脆软糯的口感登时在唇齿间炸开。
“都看我干嘛快吃啊”云落好笑的看向他们道。
大家这才反应过来,纷纷拿起筷子去夹土豆。
“快看快看,我拔出了这么长的丝”
“你那不算长,看我的”多丽干脆站到了椅子上,将一缕晶亮糖丝带上半空。
“好甜好脆,里面又软又糯,不愧是老师做的食物。”
“怪不得叫做拔丝土豆,哈哈哈,真是好吃又好玩儿。”
云落瞧着大家欢乐的样子,不由自主想到小时候家宴中,总是会有一道拔丝地瓜,小孩子们都争相去比谁拔出的糖丝最长,那时候的时光却是再也回不去了。
回过神,她侧头问左宇捷道“我还没问,你们怎么会来到这里我记得你们两个都是家族继承人,来当厨师家族怎么办”
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