久久看书>仙侠修真>夏小麦刘星辰>第849章 木须肉

猪蹄煮着,夏小麦也不闲着,准备辅料。

将葱花、小红椒、生姜、大蒜切末,一起放入碗中,随后加入花椒、盐、胡椒粉和白砂糖油混合在一起,用烧过的热油一浇,最后加入适量的醋和酱油,成为汤汁,鲜香浓郁的味道便散发出来。

夫人,这可真香啊!

张婶感叹到。

再过半个时辰,将切散的猪蹄捞出来,用凉开水浸泡,凉下来之后沥干,再淋上这调制好的汁,便可以了。

夏小麦吩咐道。

张婶一边点头,一边记下了夏小麦刚刚制作的过程和方式,每一次夏小麦下厨,她都能学上一些新的菜式,这让她也很高兴。

随后,夏小麦又告诉了张婶如何做木须肉片制作。

说来木须肉片,也就是黄瓜、木耳和肉片翻炒,并没有什么特别的,但是这其中的肉片却需要额外的做一点小处理。

之所以称之为木须,就是因为肉片吃起来鲜嫩酥爽,而要把肉片做到这个口感,则需要将切成薄片的猪肉进浸入鸡蛋清中,然后均匀的裹上湿粉,将其过热油,再捞出沥干油分。

其实大部分的食材,张婶都已经清净切好,倒也不用夏小麦指点太多。

晚些时候,倩儿的丫鬟春雨过来给张婶帮忙,夏小麦便离开了厨房。这会儿,三柱也好好的清洗一番,和瑶儿牵手出来时,人显得格外清爽。

还是家里舒服!

三柱走到院子,伸了一个懒腰。

三柱,虽说中了举人了,但这段时间还是不可懈怠哦!

二柱带着笑意提醒道。

知道了,二哥,我也不是偷懒,只是一个人在老家,天天除了还是,吃不好也睡不好的,可不比你在家里那般舒服。

三柱打趣道。

你这么说,难道还是羡慕我?三柱,我是失去了的好时机了,不然啊,一定跟你换换,让你来整天起早贪黑打理‘膳禾馆’。

二柱笑了笑,有些遗憾的摇了摇头。

以前家里情况所限,二柱没有机会,难免有些遗憾,但他却不会为此觉得后悔。现在日子不是很幸福吗?忙碌归忙碌,但是倩儿有了身孕,这让一些辛劳都是值得的。


状态提示:第849章 木须肉
本章阅读结束,请阅读下一章
回到顶部