久久看书>言情总裁>悍女茶娘>031:炒茶
么说,也觉得“正常”了。

落银见状不由嘴角带笑,她本还以为要解释一番,不料叶六郎倒是会给她省事儿。

几人走到茶园里,仔细的观察了一番。

说是仔细观察,但真正看得懂的也就落银一个人了。

落银幽幽叹了口气。

大许是前世总是追求完美的习惯在作祟,现下看到这茶树是一芽三叶,俨然是进入了初夏茶的阶段,多少觉得有些可惜。

在他们罗氏集团,除却别的茶种不说,单说江南绿茶就是不会采摘夏茶的。

夏茶味道偏苦涩,茶色也跟绿茶比不得,即使是原料再好,也称不上上品,且一年采摘次数过多,会影响来年的春茶。

可有她这异能在,是不必操心这个了。

叶六郎是不懂这些,但见这些茶叶长势好,便道:“我看这茶叶应该是可以摘了。”

月娘看向落银,眼里含着询问。

叶六郎半懂不懂的,还比不得落银,她心里是这么想的。

落银微微一笑,说道:“是可以了,明日咱们过来采茶吧!”

*********

次日,南风乐颠颠儿的来了叶六郎家,还有李方氏。

月娘有孕的消息已经传开,李方氏隔三岔五的便会过来,昨日听月娘说起采茶的事宜,便自告奋勇要来帮忙。

两家人关系素来的好,叶六郎便也没跟他们见外。

虽是夏茶,但为了质量起见,采摘的时候还是小心仔细些来得好。

在落银的示意和指导下,采茶有条不紊的进行着。

李方氏称着奇,“银丫头竟懂这么多,叶兄弟哪儿来这么多东西教银丫头的?”

她只当是叶六郎教得好。

毕竟一个孩子,无缘无故怎会懂得这些。

叶六郎和月娘都不置可否的一笑。

李方氏便当二人默认了。

***********

回到叶六郎家之后,月娘进房里拿了个昨日擦洗干净的竹席出来。

竹席搭在两个木墩上,两头用重物压着。

几人就将采摘回来的鲜茶叶摊了上去。

这是采青过后的晾青。

人工制茶这都是不可缺少的步骤。

摊晾了两个时辰有余,眼见天色变暗,一家人这才将茶青收了起来。

落银摸了摸茶叶,已经软了很多,水分蒸发的刚刚好,可以开始炒茶了。

月娘早早把锅灶收拾了个干净,两口锅一大一小都刷洗的干净,一滴水渍也没有,现在就等着炒茶了。

按照标准的炒茶锅来说,是需要三口并列才是最好,因为过程中需要三种不同的锅温来炒烘。

但现下的情况容不得挑剔,把两口锅当做三口来用便是,无非是不那么顺手,其余的只要控制好温度,都不会有什么影响。

“茶叶竟也可以用来炒吗?”月娘半信半疑地看着落银。

她虽然不懂制茶,但潜意识里茶叶无非是被烘晒干的。

实际上这个时空,的确还没有出现炒茶的技艺,普通和低劣的茶叶都是晒干,甚至也有直接生煮羹饮的,总有股草青味儿,讲究些的茶庄则是采用蒸制的方法。

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