久久看书>网络游戏>舌尖上的巫师>第两百八十一章 辟火

&知道吗?所有的动物烧烤,其实大多是不需要什么调味料的,仅仅只需要用原本的味道就已经足够了哦。所以根本不需要放调味料,这样的话,就完全没有问题了。”

夏萝说着,已经将肉鸡扔到了石柱上。

霍然,火焰升腾而起,仿佛要将这只鸡燃烧成焦炭。

夏萝却是拔出了刀剑,对着肉鸡一挥而下,斩在鸡肉之上,鸡肉却并没有受到破坏。

反而是石柱上的火焰,被风一吹而散。

&不过是模拟而出的剑风,想要凭借这个保护住鸡肉从而让火力减弱吗?”夏莉笑了一声。

&是肤浅呐。还仅仅停留在这个阶段的话是不可能打败我的。所谓的原味烧烤我在很久之前就已经彻底放弃了,你知道为什么吗?”

&因为你做不到吗?”夏萝嘲笑了一声。

&夏莉眉毛一竖,对于这总是挑衅的妹妹,感到非常的不爽,但却没什么办法。“那是因为我已经超越了这个层次。对我来说,调味品的作用并不是调味品,并不是为了增加新的味道或者改变原来的味道,而是成为一个新的整体。所谓的美食,就是由主要的味道和次要的味道配合出的美味。这就仿佛是一场戏剧,有主角,还应该有配角。你的所作所为,只不过是剥夺了配角的存在而已。”

&真是大小姐的想法啊。”

&场好的戏剧,需要好的主角,主角不够抢眼的话。戏剧便会失去滋味。但是那不应该建立在剥夺配角存在的前提之上。的确,主角如果被配角抢了戏的话。一场戏剧会没有看头。但是,删掉了所有的配角之后。只留下了一个主角,然后说你的主角是最抢眼的,这也仅仅只是一种强词夺理而已。”

&什么强词夺理,结果还不是你自己说的最多么。”夏萝很是不爽,反问道:“那你准备怎么做呢?这里可是要将所有的食材都丢入其中十五分钟,整只鸡都会被烤焦烤糊,至于调味料,那肯定会被变成黑炭粉,如果还撒在食物上。只会让食物都不能吃的吧。”

夏莉笑了笑说道:“让姐姐来告诉你吧,这个时候,就需要那些可以溶解的调味料,而不是粉末,更不应该直接撒在表皮,而是让调味料融入到鸡肉之中去。比如酒类等等。”

夏莉取出了不知道是什么的液体,将其拍打在鸡身上。

&着烧烤的进行,这些融化出来的味道,可以慢慢的散发到鸡肉全体。到时候反而会很好吃。”

夏莉介绍道。

&夏萝非常不满的哼声了下。“你还是赶快注意好你的鸡肉。小心变成焦炭哦。”夏萝说着,又是挥刀斩开了火焰。

夏莉摇了摇头笑着说道:“你以为我需要跟你一样大费力气吗?我的料理,早在放下鸡肉的那一个瞬间,就已经完成了。仔细看看吧。”

夏萝朝着夏莉的鸡肉一看。大惊失色。

艾莉卡看了看鸡肉,又看了看周围,周围的女生们都是一副已经见过的表情。

而在石柱之上。那鸡肉的周围,竟然仿佛有辟火的空间一般。让火焰无法靠近。

&是说酒类?等等,这个不是酒吗?”夏萝惊讶的喊道。

&从来没说过我拍上去的是酒。不过要说这是酒也并不是说不过去。”

艾莉卡却是想起了踩火者的伎俩,其中就有在脚上涂上辟火的药水。踩火者在脚上涂上了辟火的药水之后,便可以赤着脚在高温的火砖上行走。

夏莉刚刚拍在鸡身之上的液体,应该也有着相似的功效。不过同时,这个还可以作为调味料使用。

&只有这个是没有用的,就算是这样你的鸡肉还是会被烤焦的,我才不信一点液体就能保住你的鸡肉了,有本事的话就不要使用巫力驱除火力啊。”夏萝挑衅着说道。

夏莉却是笑了起来:“难道你还没有看出来,我已经使用过巫力了吗?就在刚刚,我早就已经将巫力融入到了鸡肉之中,像你这样一次次的驱赶火力是没有多大的作用的,反而会导致你的鸡肉味道并不好吃。应该要像我这样……”

&么样?”

夏莉指了指夏萝的鸡肉,又指了指自己的鸡肉,同时也是对着面前的那些女生们说道:“制作料理,一定要将一道料理作为一个整体。将鸡肉和调味品看为一个整体,这仅仅只是空间上的整体,是将这几件食材看成一个整体,这样的话,你的味道就不会冲突了。许多人制作食物会爆炸,其中往往就是因为制作食物的时候没有考虑到整体,食材的性质冲突了。而另外一个整体就是要将食物的制作过程看成一个整体,这是时间上的整体。不应该将食材的制作过程割裂开来,看,夏萝这个样子,一次又一次的驱赶火焰,火焰来一次,她就赶一次,就是将每一次的火焰都当成了一次挑战。没有一个整体的意识。”

&么将整个过程看成一个整体的话应该怎么办?”有学妹问道。

夏莉解释说道:“那就应该从一开始就考虑好,需要多大的火力,需要多少的热量,应该拒绝多少应该接受多少,应该在什么时候接受火力,到什么样的程度,这些都应该在一开始就考虑好。”夏萝指着自己的烤鸡说道。“而像我这样,便是早就已经算好了,看,我的烤鸡正在慢慢接受火力,但仅仅只是容许一部分进入,这样持续下去,在最后的时候,就刚刚好完成了。”

&厉害。”

&莉学姐真是好棒呀!”

&莉学姐竟然从一开始就已经


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