第二天清晨，天气阴沉，满天是厚厚的、低低的、灰黄色的浊云，东北风呜呜直刮个不停，肆虐的北风吹卷垃圾在旷野农田里奔跑。
冷冽的北风仿佛锐利的刀剑，能刺穿严严实实的衣棉，更别说那暴露在外面的脸皮，被风划了一刀又一刀，尽管是没有下雪也疼痛难熬。
冬天的农田很少有人出来，开阔的农田显得有些冷清，要是换做往年肯定是这样，但是今年不同，早起的十几人陆陆续续地走进农田。
有的扛着挖马蹄铁锹、蛇皮袋、工具等等，直奔向马蹄田里，在廖彬规划下，先从最里头的马蹄田开挖，一直挖到最外面为止。
“瞧瞧你扫把星，多大个马蹄，就这么挖烂了！”
挖马蹄的人分成两组，两个挖马蹄的铁锹，踩下去翻开泥土，白花花五六个大马蹄分成两截，或者在翻开时弄破马蹄，惹来准备挖马蹄的村妇们肉疼骂声。
白白糟蹋了这么大个的马蹄，都不知道会不会扣工钱什么的，这一杷挖下去，半米长二十公分宽的泥土里，马蹄分布的有些不是很均匀，有的多，有的少。
“彬仔，这……”
负责掌耙出力翻土的张园，在村妇埋怨骂声之中，一脸局促不安不知道如何是好，他也不知道马蹄长势怎么样？都是按照廖彬教的，二十公分宽下耙翻土。
“行了，邱嫂别埋怨了，这是正常的，园叔，挖吧，没事！”
廖彬走过来看情况，摇摇头打断村妇们埋怨声，安抚唯恐不安的张园，这种现象很正常，挖马蹄本来就是这样，用犁耙铲子下土，会挖烂马蹄很正常。
“哎，好吧！”
廖彬都这么说了，张园安心了不少，开始动手翻土，一开始有些生疏，翻多两次土慢慢有经验了，挖烂马蹄数量也渐渐减少了不少。
张园把八分田挖好一条直线，直接在一边休息等五个村妇挖马蹄，一边捡挖马蹄的村妇们，都是小心翼翼的，生怕自己挖烂马蹄。
第一次挖马蹄没什么经验，生手下小铲挖破了些连在一起的马蹄，糟蹋了的马蹄丢出一边实在是可惜，按照廖彬的意思，烂马蹄基本不要。
“哎，彬仔，这烂马蹄，可以捡回家吃吗？”
“什么彬仔？瞧你嘴笨的，不想要工钱了是不是？现在是廖老板了！”
“是啊，丢了多可惜！”
挖马蹄的村妇们都是农村人，一向节省惯了，见不得那么多烂马蹄在泥土里，打着反正廖彬也要的想法，捡回去自己吃也好。
马蹄属于年货不可少，有些烂了表皮的马蹄，只要不洗泥什么的，放着也能将就到过年，省回钱去买人家的马蹄，
“可以，但是事先说明，烂马蹄你们可以捡回去，但是不能故意挖烂，更不能私藏混淆……发现一次警告，第二次还是这样对不住了！”
村妇们七嘴八舌的话，廖彬一脸黑线点点头，但还是要把规矩说出来，免得她们贪小便宜，私藏或故意挖烂大个的，都是村里人，没有必要时时刻刻盯着她们干活。
无规则不成圆，立些规矩还是比较好的，当然廖彬也不是白请闲人，谁的手脚工夫慢，提醒三次还是慢，只能结账另请她人顶上了。
廖彬说出规矩后，村妇们乐呵着笑起来，在凛冽的冬日里热情高涨挖马蹄，在寒冷的天气，也抵挡不住三五成群扎堆在一起干活乐趣。
这边说完规矩，廖彬走向张权明那边，重复了一遍挖马蹄的规矩，监工的事交给张权明负责了，两边挖马蹄他需要放亮双眼。
廖彬不可能老是在田里，还要等舟子全到来，一起把马蹄扛回去，交给家里的父母和亲戚挑选分批筛选品种，最后到装车贩卖什么的。
“还有，要是有人过来捡漏马蹄，五块土范围禁止捡，知道了吗？”
廖彬想到有可能发生的事，田基边缘的马蹄是挖不到的，也不可能浪费时间去挖漏什么的，肯定会有人前来捡漏马蹄什么的。
都是乡里乡亲的人，总不能不给人家捡漏什么的，怕挖马蹄的人故意乱来，防范于未然和出于顾虑，廖彬提醒张权明注意好规矩，别到时候乱成一锅粥什么的。
“好的，彬哥，你放心！”
张权明得到廖彬的提醒，拍着胸脯保证会看好这里，廖彬点点头放心了不少，把这里交给张权明负责，自己先回去一趟整理一下院子。
“彬仔，怎么这么早回去？”
“彬仔，我们去捡烂马蹄，行不行？”
廖彬走到灌溉渠石桥，三三两两男女村民手里拿着袋子，拦住廖彬打探情况能不能捡漏马蹄什么的，廖彬种这么多马蹄，肯定有不少挖烂马蹄什么的。
“可以，但是要按照权明说的规矩，不能过界，也不能挖崩了我的田基！”
廖彬很是无奈回应围堵的村民们，丢下警告话闪人回去，没空与他们浪费时间，家里还有一大堆事等着自己忙。
村民们得到廖彬的警告话，脸带笑意走向开挖的马蹄田，在田基外等候捡挖马蹄的村妇们捡快点，好到五块土范围去捡漏马蹄。
张权明在两块田之间时不时走动监督，以免有人偷懒或故意私藏什么的，负责翻土的张园和张德，翻完一行土就坐在一边休息，或者帮忙把马蹄倒到摊开的蛇皮袋里。
廖母和婶婶还有两个伯母在家整理院子，廖父和叔叔大伯们帮忙搭棚，用来堆放马蹄什么的，以免下雨淋湿了堆放的马蹄。
“彬