这边的安排,陆欢已经大概做出了决定,剩下一下细节还有实施时间的确定,这就是空闲下来慢慢想的问题。
而这边的一边,以后都会整合进未来集团统一管理,这些闲散人员也需要学会为家里做出贡献,才可以继续呆在未来集团。
餐饮方面的热度却要比想象中的差上很多,除了刚开业的时候有不少人来捧场,现在回头客基本都是老客人,新的开人会走进这个门店的太少,虽然回头客占到了九成以上,但是以未来餐厅的定位,如果没有更多的新客人支持整家店都会转变到经营不善的感觉,这样生意只会越来越差。
不过从最新一期的简报上来看,整个渡城的餐饮娱乐都受到了影响,大家的投资回报都已经越来越少,而未来餐厅现在的营业水平,已经可以在新开饭店里面排到前三了。
只不过现在餐饮的选择太多,未来餐厅所在的位置也不是黄金的商业街,交通因为门前修地铁的原因还是有些受影响的,整个地区的人流量比原来要低。
还有一点,就是未来餐厅的定价定位就是比较高的,渡城虽然是直辖市,但是生活水平还没走到帝都那个层次,可以说渡城发生受到抑制有很大一切也是帝就在旁边的影响,吸引太多人才还有投资在那边,加上政策的倾斜渡城的发展就受到了限制。
很多城市还有省会的发展都会有这样的问题,向周边吸血供应一个城市的发展。当然帝都不用吸血,他本身就是太过漂亮的宝石,最多的机会最大的诱惑,不知道多少北漂涌进,而每天又离开。
和很多奢侈品牌一样,未来餐厅的定位就决定了它不会是人数最火爆的餐厅,不过收入方面,依然可以让未来餐厅更好的运营下去,如果不是陆欢另有打算,开分店的事情已经在筹备了。
除了分店被陆欢搁置了下来,崔幕遮提出零散营养餐位的事情也被陆欢止住了。一个是加盟还有口味控制方面还有技术难关需要攻克,比如供应材料保证食材新鲜还有味道口感,不能砸了未来餐厅的品牌;第二个就是定位了,成本决定价格要高上不少,现在华夏人是不是有足够的营养观念,还是一个未知数,而从现在看,便宜的东西依然是最好的,所以在早点这种问题上,营养的口号虽然响亮,但远不如经济实惠来得痛苦,陆欢不愿意自降身价,就把这个实话搁浅了。
崔幕遮不死心,试点了两个摊位,都是因为价格小贵所以一般人在询价之后也就没有了下文,经营的效果非常不好。
之后去分析成败原因,也就是这两点了,一个是那些加盟的老板口味没有达到未来餐厅的要求标准,很多人都是吃了一次绝对上当就不来了;另一点就是价格了,小清新高大上的路线都不适和在国内生存,只有最便宜的国产货才能卖得更好,那些进口手机逆着国产手机的戏路开始降价反击的时候,已经说明了国产的东西不被认可,只有外来的和尚才会念经的节奏。
从小米的成功就能看出来,价格牌永远是最直接给力最给力的捷径。
“陆哥,快上车吧,让你久等了。”
一阵引擎声响起,张宝强把车停在了这边,笑道,“陆哥,你这一晚上没少走路,我就佩服了”
陆欢回头一看,才发现自己一路在思乱七八糟的思考上,都没有注意到原来已经走了这么远。
而人生,或许就是这样,不经意之间,已到了很久很久以后。
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