玉擎笑着走到楚舜华身边:“兄弟,我来得够及时吧。”
楚舜华瞥了他一眼,随即看向他身边站着的苏翊,他朝着对方作揖,道:“大人光临寒舍,还真是有点出人意料。”
苏翊闻言,呵呵一笑说道:“得知你家今儿杀猪,便想着来这里讨一顿饭吃,早就想要来了,无奈要处理一些公务,拖延到这会儿才来。”他进来的时候还闻到了浓浓的血腥味,平日里干净的院子也弄得有点狼藉。
岭南这边其实很少有人做杀猪菜,倒是从湘北开始一直到京城,到了年关时做杀猪菜的人家很多。他以前都是听说,却从未亲眼所见,今天本想着早点来的,却脱不开身,一直到现在。瞧着不远处装着猪下水,猪耳朵,猪脚,猪肉,他知道自己来得很是时候,楚家的杀猪菜还没开始做呢。
楚舜华听了苏翊的话,嘴角抽搐几下,他堂堂知县大人,想要吃一顿杀猪菜还用讨?人都来了,他是不可能把他们往外赶的,所以只能笑着把人迎进去。
楚东回来后得知了知县大人来了,赶紧洗干净手后进堂屋里帮忙招待贵客。
杀猪菜是霞姑做的,她洗干净了几块大骨放进锅里熬,熬了小半个时辰,这才把已经切成两个大拇指大小一块一块的五花肉进去,又放了调配好的一些调味料进去和肉以及骨头一起熬,等到将要熟的时候就放了一些大白菜进去。
已经把猪耳朵,猪鼻子都卤好的陆铃看着那一锅冒着热气腾腾的菜,顿时傻眼了:这,这就是岭南地区的杀猪菜?怎和自己以前在东北时见到的相差那么远?
直到酉时末,这顿饭才煮好。杀猪菜是用一个大大的瓷碗盛出去的,另外还有陆铃准备的红烧猪大肠,卤肉,卤猪肚,粉蒸排骨,清炒猪杂。焖猪腿。
有二婶猪的糯米血肠,青菜。
看到这里,陆铃算是明白了,所谓的杀猪菜,其实就是一种叫法,说白了就是全猪宴。
她把每一样菜全都分了一份出来,留给霞姑一家子吃。等到菜全都上桌后,陆铃让霞姑把自己已经装在碟子上的菜端到他们住的地方去吃。霞姑听了后,有点感动。
本以为卖身给人为奴为婢,此生也不会有好日子过,可是楚家的人都很好。只要他们安安稳稳的做事,不要生出二心,他们是绝对不会亏待自己一家子的。
苏翊得知了桌子上的菜很多都是陆铃煮的,眸子动了动。看到自己不开动,楚家的人也不敢吃,他随即笑着对楚东他们说:“我今儿只是以玉擎朋友的身份来,只是一个晚辈而已。”
说完后,踩了一脚坐在自己身边的玉擎,示意他赶紧吃饭。
看过了他的雷厉风行,本以为苏翊是一个很难相处的人,一顿饭下来,大家才知道在公堂上严厉的大人其实是一个很好相处的人。
一顿饭,吃得宾主尽欢。
临走之前,陆铃装了一些糯米血肠让他们带回去。
忙了一天,陆铃沐浴后想要倒在床上就睡。可楚舜华哪里舍得让她睡下了,他花费了这么大的心思才把家里三间房都做了土炕,现在屋子里烧得暖暖的,饭后自然得好好地运动一翻。
看到他压在自己身上,陆铃算是明白了,为何前段时间他把自己带到定县住了两天,回来后房间里就多了土炕,烧火后,屋子里很快就会变得暖和起来。原来,他就是为了今天。
当时她看到后还有点感动,觉得这男人真的很贴心,毕竟有了这土炕后,晚上睡得真的很好,完全不怕冷了。转了一圈,原来是白感动了,人家为的都是自己。
他笑着亲了一下她的鼻尖,低声说道:“我回来了这么几天,看到你在忙,晚上也只是抱着你睡,现在你都忙完了,还想要我继续当和尚?”
从书院回来后,看到她忙,晚上躺在床上就睡着了,他心疼她,所以一直没有动她。可今天晚上喝了两杯酒,加上她的工作也完成了,他再也舍不得就这样抱着她睡了。
一番折腾后,陆铃心里有一个念头,楚宅里的房间不要修地笼了。
第二天,她睡到辰时中才起来,这一下,全家人都知道他们昨晚有多激烈了。张氏只是笑笑,让陆铃赶紧去吃早饭,然后去定县采买过年需要用的东西,还要写对联。
二十八全家人一起搞家里的卫生,兔舍的卫生。
二十九开始蒸馒头,面包,还有炸五花肉,用来招待客人的花生。家里几个女人在厨房忙活了一天,而楚舜华他们则是帮着乡亲们写对联。
张氏告诉陆铃,家里每年都是这样,很多乡亲们来请楚舜华他们帮忙写对联。来的时候都会带一些家里的鸡蛋,青菜等东西。
等到晚上时,她看着放在门口大篮子里的芥菜,大白菜,最近抽搐几下:“娘,我们是吃不了这么多,不若拿来腌酸菜。”
这边没有酸菜,甚至连菜干这些都没有。
张氏向来都随她捣弄,所以也不管她,反正家里菜园子也有青菜。
第二天是大年三十了,陆铃一早起来就和霞姑一起把这些菜清洗了,然后放在院子里晾起来,也不知道是不是她运气好,还是老天爷都感觉到过年的喜庆,这一天的太阳很大,陆铃笑着对霞姑说道:“若是一天都是这么好的天气。到了晚上咱们就可以把这些菜放到大坛子里腌起来了。”
做水酸菜需要把菜洗干净晾干,才能封在大坛里。
张氏和二婶一早起来就开始