王铮得到被人伺候了四五十年了,也不觉得有什么不对。但看到老卡尔一脸严肃的样子,他还是有点不适应。笑道:“卡尔,不必如此,坐下来一起就好了!”
卡尔知道王铮的性格,也不出言辩解只是淡淡摇头,紧接着去上菜去了!
王铮苦笑着摇摇头,知道这个卡尔算是完全进入了管家的职位了,再说也不会停的,也就不在理会,专心对付起眼前的美食起来。
金六娘身体是生化人,不用补充食物能量。而小萌也刚从其他位面过来根本不饿。因此两人就拉着手坐在王铮的对面看着他吃。老卡尔着手捧着一瓶用白毛巾裹起来的古老葡萄酒,侍立在王铮身后准备随时伺候。
其实之所以回来还弄一顿晚餐,除了在宴会上几乎没有吃东西以外,也是王铮对十九世纪英国贵族的美食向往已久的缘故。在后世中,英国料理虽然没有法国料理和中国美食那样闻名,但在欧洲依旧牢牢占据一席之地。英式下午茶就是其中一个表象。但更全面的还是要属西方人比较重视的正餐。
其实并不必将十九世纪的英国贵族们想的多么优雅,虽然手边上肯定有摆放整齐的刀叉,但身体从遗传了中世纪野蛮的他们最常才用的动作却是手抓。而相反的,菜肴却相当精致,大多数都是山珍海味。事实上这个时候的贵族餐桌上,确实当得起山珍海味四个字。普通的牛羊猪鱼不用说,如狗鱼、海鳗、鲤鱼、河豚、麻雀、鹅、海鸥、云雀、孔雀等也是频频出现。
英国贵族的晚餐通常有两道菜--肉或鱼加蔬菜之有甜点(或者布丁)。至于主食肯定就是面包了,这一点上上等人下等人都是一样的,区别就是贵族吃精制面粉制作的白面包,而下等人们只能吃些粗糙、干黑和满布面糠面包罢了。但有意思的是他们不分贫贱和大小场合们经常会把面包放酒、汤和酱汁之内混和食用。这种湿吃面包英语和西班牙文均称sop,也算是一种历史悠久的习俗了。
可能是金币的魔力,王铮今天晚上的晚餐明显要更加丰盛一些。一大盆的烤小羊排和一整条不知道什么品种的烤鱼摆在中间,两道蔬菜沙拉和两道小甜点点缀在四周。在蜡烛火光的映照下显得格外诱人。
王铮感兴趣的挑了挑眉,指了指小羊排。卡尔立即过来用巨大的餐刀将小羊排分成数块,放到王铮的盘子里。
“嗯!还不错!”王铮咬下一口,只觉得满口香甜,嚼劲十足。除了香料撒的明显过多以外,无论是肉汁的包含度、对肉质烘烤前的处理还是烘烤的火候都拿捏的恰到好处。外部表皮微焦的脆与内部鲜美的嫩形成了一种鲜明的对比,加上小羊排中细细脆骨的点缀,俨然形成了一种另类的三重奏。
虽然还赶不上基地的厨师,但在这个时代也算是顶级的了。王铮对香料的过重有些不适应,不过对于厨师对食材的处理手段还是比较佩服的。特别是在这个只有简陋炊具的年代,竟然能将小羊排中脆骨烤的恰到好处这一点上。
王铮放下餐刀,抓起餐巾擦了擦嘴,点着头指了指小羊排道:“还不错!都尝尝!”