“好,就来一盒吧,我自己喝的,就要那种简单包装的就行了,要实惠些。”许韵寒说道。
对于普洱茶,许韵寒因为爱喝也是略略了解一些的,据史料记载,早在清初(1659年),清政府便将普洱茶正式列入贡茶案册,清代宫廷也一直有“夏喝龙井、冬饮普洱”的传统。
二十世纪六十年代,北京故宫的茶库里存放着清宫没有吃完用完的普洱茶贡茶数吨,当时已保存了一百五十多年。2004年,由著名作家鲁迅的遗孀许广平珍藏的清宫普洱茶,在北京广东大厦拍卖,其中一块(约三克),拍出一万两千元(约合1451美元)。
专家将藏品中的散块普洱茶用开水冲泡,茶块很快融开,茶汤呈褐泛红色,茶香陈厚,经数次冲泡后茶块全部融化。云南西双版纳某厂出品7542号常规茶(干仓货),当时一饼(七两茶)才卖十元,六年后升到了一百五十多元。一块重三百五十克、存放了五十年的普洱茶饼,身价甚至贵过一辆本田车。
如今收藏普洱茶早已成了一种新的时尚,但是,贮藏普洱茶一般要求有专门的贮藏室、严格的温度、湿度控制、室内通风、每隔三个月翻动茶叶一次、并用紫外线灯消毒贮藏室等,这些条件,一般茶叶爱好者很难做到,财力精力缺一不可。
虽说老茶值钱,不过可不要简单认为年代越久远越好。只有质量合格的产品在合适的储存条件下,在一定时间范围内茶品的品质会朝“好“的方向转化。一款茶品如果起初质量未能达标,或者是后期储存不当,那么不论后期放上多长时间,茶叶品质都很难脱胎换骨。
而且如今普洱茶市场上一些不法商贩为了牟取暴利,造假做旧的很多。造假手段主要就是以湿仓加快生茶的陈化速度,制造出所谓的“陈年老茶”。或者把茶的包装做旧,以表现出陈旧感。鉴于陈年普洱茶的真假和优劣鉴定对普通消费者来说有极大的困难。
许韵寒也只是喜欢喝普洱茶罢了,什么稀有珍贵的老茶她倒是从没奢望过的,能喝就行。红木架子上摆放的都是那种包装华丽精美的礼品茶盒,见她需要买简易包装的,旗袍女子连忙去放存货的屏风后为她拿去了。
许韵寒拉过店铺中间圆木桌旁的木制凳子坐下等待,圆木桌上摆着一套紫砂茶具,不用上手许韵寒都能断定这是一套现代制作茶具,仅看表面的工艺就能看出的,一个紫砂壶配着四个小茶杯。
咦?!比较特别的是,这套茶具旁边摆着的茶叶罐似乎不是和茶壶杯子一套的,这倒是引起许韵寒注意,直口溜肩和球腹的茶叶盖罐,其盖顶上古拙似简单优美的山水风景画,寥寥数笔却自然大气,泥质光润细腻,线条流畅自然,造型朴拙秀美,且表面包浆幽光沉静,光是看着就有些老物件的表现。
包浆又称“黑漆古”,它是在悠悠岁月中因为灰尘、汗水,把玩者的手泽,或者土埋水浸,经久的摩挲,甚至空气中射线的穿越,层层积淀,逐渐形成的表面皮壳。它滑熟可喜,幽光沉静,告诉你,这件东西有了年纪,显露出一种温存的旧气。那恰恰是与刚出炉的新货那种刺目的“贼光”,浮躁的色调,干涩的肌理相对照的。不只瓷器、木器、玉器、铜器、牙雕等有包浆,连书画碑拓等薄如蝉翼的纸绢制品在内行人眼里也统统有包浆。
包浆之为术语使用的频率很高,常被人们挂在嘴边,外行人听起来一头雾水像是在听鸟语,让人不知所以。“包浆”,其实就是“光泽”,但不是普通的光泽,而是特殊的光泽,专指古物表面的一层光泽。大凡器物经过长年久月之后,才会在表面上形成这样一层自然的光泽,即所谓“包浆”是也。
可以这样说,包浆是在时间的磨石上,被岁月的流逝运动慢慢打磨出来的,那层微弱的光面异常含蓄,若不仔细观察则难以分辨包浆之为光泽,含蓄温润,幽幽的毫不张扬,予人一份淡淡的亲切,有如古之君子,谦谦和蔼,与其接触总能感觉到春风沐人,它符合一个儒者的学养。如果是崭新的器物,表面就不有“包浆”,而是最普通的光泽,一眼望去锋芒毕露,像一位文化生意人善于夸夸其谈炫耀于世,用一个古董行专有词汇来形容,称之为“贼光”。
许韵寒朝旗袍店员那边看了看,见其还没返回,便拿起茶叶罐,一入手就闻到一股茶之清香,且掌心还传来一股热度,还真是个老古董呀?!
“不好意思,让您久等了,店里刚进了批茶叶,还没整理好,所以找起来费了点儿时间,给,您看看,这是您需要的那种简易包装普洱茶,一样品质优质。”本想细看,那女店员却走过来了,许韵寒强压着内心激动,淡定地将茶叶罐放回桌上,接过店员递过来的茶叶。
许韵寒先是查看了下普洱茶,确实质量不错,抬头对旗袍女子笑道,“我看您,很懂茶叶呀,您是这家的老板吧?”
“恩,是的,不过我这茶知识可是从家里学的,我家从爷爷辈儿就是山里的采茶人了,自然是懂那么一些的。”旗袍女子虽有些不懂这客人用意为何,仍是笑着解说道。
“原来您是茶叶世家出身的,难怪这懂得可不少啊,老板您刚才跟我讲说的那些个茶历史,可是让我长见识了呀。”
“您真是过奖了,我也就懂个皮毛而已。”旗袍女子十分谦虚,不过被夸奖了心里还是颇为高兴的,脸上的笑容