“是的！”韩云文嘱咐道：“但你们一定要注意点，锅炉子里有火，很容易烫到手，汤底煮开了，也会溅出汤汁，烫到了可不得了！如果真烫到了，你们可得跟我们说，我们准备了烫伤膏！”
“真是贴心！”王逸翰竖起大拇指。
韩云文不好意思道：“这都是我娘安排的！”
王守业他们知道怎么吃串串香后，就让韩云文赶紧去忙自己的，今儿开业，食客那么多，他们不能让韩云文将时间浪费在他们的身上。
韩云文应下，然后回到后厨端了三碗绿豆粥出来，送给知府大人他们，名曰败败火，其实韩云文是担心知府大人他们吃不了辣，所以才上了三碗粥。
“真是贴心！”王逸翰又道。
爹娘能吃辣，他因为经常在书院的缘故，吃不了辣，所以这三碗粥真真是破了他的急。
韩云文招待完知府大人一家人，就去招呼其他食客，让那些食客们吃的开心一些。
沈清没有出来，就在后厨看了一眼，看到大堂里的食客人满为患，还有不少人门口排队等着吃串串香，她的脸上浮现出浓郁的笑容来，如果天天是这种盛况的话，他们借舅舅家的银子肯定能还了！
在这个时候，吃上串串香的食客们，双眸放光，非常享受满足的样子，大口大口的吃着，“真是太好吃了，串串香太美味了！”
“好吃，真的很好吃，像我这种很少吃辣的都被吸引过来，哇，真的不骗人，串串香实在太好吃了，好吃的我没法用语言形容。”
“我要赞美串串香，味道一顶一的棒，麻、辣、鲜、香俱全，实在是太好吃了！”
“本以为价格那么低，味道肯定不怎么样？跟一般的火锅差不多，我错了，韩家做的串串香非常好吃，好吃到爆了！不行，不想说话了，我要多吃一点，幸好今儿出门带了不少银钱！小二，我看到有绿豆粥，绿豆粥多少钱一碗，给我来一碗！”
“这个肉非常鲜嫩，一点都不柴，这种煮法，比火锅好！”
“……”
赞美从大堂的各个角落扑面而来，沈清他们听到后，脸上挂着满足开心的笑容。
在门口排队的百姓们听到吃串的百姓们这么说，一个个着急了，不禁朝着大堂里大喊：“你们吃归吃，可得给我们留点，我们还在排队呢！”
“就是，你们要是吃完了，我们吃什么？那个，韩云文，你快让你们家的活计继续穿串，要是真那么好吃，我今儿的晌午饭和晚饭就在你们家解决了！”
韩云文听到门口的食客们这么说，对他们说道：“你们不要着急，人人都有，我娘他们正在后厨穿呢，想吃多少就有多少！”
说完后，就去了后厨，这个时候韩云文才看到后厨多了五六个小姑娘，分别在十二岁左右，自己的娘跟沈清跟他们坐一块穿串！
放在桌子上的筲箕上全是穿好的串，看到有人在穿串，韩云文就松了一口气，旋即出去，让几个伙计将食客们吃过的竹签全部收起来，等下一次熬粥的时候，丢尽炤洞里烧了。