第一百零九章 麟厨大会（十）(2/2)

的帝京风味，也决然不是简单的模仿帝京烤鸭。　　那酥炸出来的鱼白在卷饼里竟然充当了除了甜面酱外的第二种酱汁的用途，不止是弥补了油脂的香气以及酥脆的口感。　　这种奇妙的做法，简直让那些品尝到了的麟厨们灵感滚滚。　　也让他们意识到了一件事，哪怕是风味如何变化，只要料理的核心味道与食材的应用高度统一，那么就是万变不离其宗。　　终归还是回归到了王鲷的美味以及鲜美的本身上。

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