正说着话，王大毛的媳妇和二毛已经拖着一桶小龙虾回来了，看见这个情景也是泪流满面，王大勇见状赶紧岔开话题道：“大毛哥，你不是说要露一手的吗？赶紧呀。”
“是是，你们等着啊，一会就好！都是自己养的虾子，黄多肉也多。”缓过神来的王大毛道。
“是啊，村子里办喜事都叫大哥去掌勺呢，你们尝尝他的手艺。”二毛插嘴道。
“行。”张子宇点点头。
半小时后，王大毛就忙活出了一桌子菜，除了十斤小龙虾外，还在自家田里扯了些青菜，红烧了两条鱼，还拿出了一瓶黄鹤楼十二年陈酿，据说是当年结婚时存下来的喜酒，一桌子菜摆好，众人上桌。
“这油焖大虾真香。”张子宇忍不住赞道。
“是啊兄弟，这是我秘制的酱料烧的。”王大毛道。
“嗯，不过味道好像比以前更好吃了啊，又辣又麻又甜，真过瘾。”王大勇问道。
王大毛笑笑，给张子宇面前的酒杯里斟满了一杯酒道：“那是，这些年我都在改进配方。”
张子宇见状，便拿起一个小龙虾剥掉了虾壳，放入嘴里，初入唇齿，是爽爽的辣；再入舌尖，是淡淡的咸；刚一入口，是溜溜的弹；咀嚼过后，是生生的香，嗯……还有点甜，张子宇惊为天人，再配上一杯白酒，真可谓是回味无穷，没想到世间居然有如此美味。
“真不错，大毛哥的手艺真棒！”张子宇伸出了大拇指赞道。
王大毛听见恩人的夸赞，只是憨厚的挠挠头，傻笑着。
“对了，大毛哥，你是怎么学会这门手艺的呢？”张子宇继续大快朵颐着。
王大毛放下筷子，喝了一杯白酒，慢慢的讲述起来。
原来王大毛十几岁的时候去前江市打过工，没读过书的他自然是找不到什么正经工作，后来在一个同乡大叔的介绍下，他去了一家饭馆做小工，平常就是在厨房里做些杂事，什么洗菜摘菜，洗碗拖地的，王大毛为人吃苦耐劳，老实本分深得后厨大师傅的喜爱，便在空闲时传授他点厨艺，资质愚笨的王大毛自然是怎么学也学不会，但是他胜在勤奋，每天晚上都偷偷的跑去厨房练习颠勺。
大师傅得知此事之后深感欣慰，便把油焖大虾的手艺传授给他了，不过小龙虾这个东西，城里人嫌脏，认为是臭水沟里长大的，宁愿吃虾球也不吃整只的虾，所以饭店的生意一直不太好，没过两年就倒闭了，丢了工作的王大毛只好继续回家务农，不过手艺却传承了下来，再加上他这个人心思单纯，也没什么爱好，就喜欢自己研究点菜啊什么的，所以经过这么多年的改进，就形成了现在的油焖大虾。
听王大毛说完，张子宇的脑海中灵光一现，这是个商机啊，现在城里人的生活条件也好了，爱美食的人越来越多，但是夜市里清一色的都是什么烧烤，麻辣烫，炒粉炒面的，如果搞个地方**油焖大虾，肯定会受欢迎的，做了一段时间餐厅的张子宇对于这个小龙虾很有信心。
想到此处，张子宇连忙跟大家说出了自己的想法，王大勇自然第一个赞成，他在城里做事生活，知道夜市宵夜的火爆，而其他人则是一脸的犹豫不决，张子宇知道他们的担心，做生意是有风险的，他们家三毛拿命换回来的八万块钱是要留着派大用场的，如果油焖大虾的生意没做好，那不就打了水漂，怎么对得起三毛和老王啊。
“这样吧，我投资，你过来给我当大师傅，我给你三成的股份，年底生意好得话，还有分红。”张子宇一拍桌子果断道。
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