胡田的预感得到了验证，直到中午的高峰期过了，薛淼淼也没有出现。
还好之前他有应付这个情况的经验，倒也不至于手忙脚乱。
有了昨天的经验，被安排到前面来帮忙的人也没有最初的紧张，但还是很想小心翼翼的，就怕一个不慎得罪了客人，那可就不好了。
期间赵涵从后厨出来看过几次，每一次出来眉头都是皱的，最后一句话都没有，又钻回了后厨。
直到高峰期过了，店里的客流量少了很多，胡田就找了郭米过来帮一下忙，自己则去了后厨找赵涵。
这一天他们两个人都没有过交集，他很想知道赵涵那边怎么样了，有没有发现他们的安排里的漏洞，又有什么相应的改善方式……
“怎么样？有没有什么发现？”
一进到后厨，就看到赵涵提笔写写画画的，也不知道在写什么，胡田忙走过去拍了他一下，开口问了一句。
“有一个问题，如果薛淼淼不来帮忙收账，我又在后厨的话，前面柜台就只有你一个人，感觉结账的人太多的话，你一个人会忙不过来。”
被惊了一下，赵涵抬头就看到胡田焦急的样子，轻笑了笑，指了指他写得东西，沉声说道：“但这账房先生也不是那么容易请的，工钱可比请两个伙计还高，所以，我还是有些愁。”
“……结账这个事不能急，慢一点总比出错要好。”
一句话就让胡田噎住了，轻抿了抿唇，轻咳了一声，气弱的为自己辩解了一句。
“你说得对，慢一点没关系，而且我也不是一直要在后厨的，只要我将后厨的菜提前准备好的话，就能过来帮你。”
点了点头，赵涵很赞同胡田的说法，抬手拍了拍他的肩膀，笑道：“今天我也是想要看看你一个人应付柜台那边的事会不会吃力，就没有过去帮你，现在知道有这个问题，那么，我肯定不会让你一个人在那里应对，这个问题也就解决了。”
最重要的，还是现在是冬天，温度不高，就算提前将所有的食材都准备好，也不用担心会坏这个问题，可以后若是到了夏天，那么，他们就不得不提前好好琢磨怎么改善这个存放的问题。
想到这，赵涵就一个头两个大，感觉还有层层困难在等着他去攻克，压根不需要薛淼淼给他们出难题，就有一堆的问题在等着他们呢。
“……实在不行的话，就再请一个人来帮忙吧。”
感觉心窝又被插了一刀，胡田嘴角抽了抽，郁闷的看了眼赵涵，想了想，还是弱弱的提出了他的想法。
“暂时不需要吧。”
想了想，赵涵轻摇了摇头，沉声说道：“现在是冬天，吃火锅的人相对而言会比较多，可等到了夏天，就不一定会有这么多客人，到那个时候，如果店里的伙计太多，我担心这额外的支出也会让我们吃不消。”
想到了夏天的存储问题，赵涵的脑袋里就又冒出一连串的问题，哪怕薛淼淼保证过，夏天他们会推出凉火锅和凉面等等食物，赵涵还是不得不有所担心。
“……你说得对，那就先这样吧。”