完成的蛋炒饭装盘，由评判组一一品尝评判。
从色香味形是个方面打出分数。
边上的大厨们议论纷纷。
“这个很难打分吧，一样的食材，一样的调料。”
“还是有区别的，你没发现吗？麒麟阁的大厨在胡萝卜上动了心思，我看他们的切法，跟其他人都不一样，别人的是胡萝卜丁，他们的不是。”
“而且，炒鸡蛋也有讲究，不能太嫩，也不能太老。”
“火候，关键是火候，能否让配菜的香味融入米饭，而不仅仅是作为配色的存在。”
“你要真的当成一碗普通的蛋炒饭来炒，那你肯定输了。”
“是啊，谁也没想到今年会比蛋炒饭，厨艺大赛上首次出现蛋炒饭。”
安茉儿唇边勾起一抹淡笑，大家说的没错，越是简单的食物，越见功力。