由于大唐人口养殖蜂蜜还不是很流行，更多的都是依靠山民去采野生的蜂蜜，然后卖给收购的商贩。
虽然大部分蜂蜜是零散采集的，但是在长安城中，整个西市却是只有一家铺子贩卖蜂蜜，其他的根本就不敢收购。
因为这家铺子是柴家的。
当然，各个铺子的掌柜也不是就怕了柴家，主要是因为蜂蜜的产量不是很大，虽然价格不便宜，但是每年的利润不足以支持各个勋贵下场争抢。
原本柴家还担心糖霜的大量出现，会导致蜂蜜的需求下降。
结果根本就没啥影响。
哪怕是最上等的白糖，它的口感跟蜂蜜也是没有办法相比的。
像是糖水，怎么喝都比不上蜂蜜水。
“郎君，上个月我们的蜂蜜价格上调了两成的，但是卖的反而更加好了。属下了解了一番，单单那面包新语的蜂蜜面包，就买走了我们铺子三成的蜂蜜呢。”
柴家的蜂蜜铺子当中，掌柜的亲自给柴令武说明着铺子里最近的情况。
作为柴家的二郎，李世民的女婿，柴令武的日子过得很舒适。
特别是在他的坚持下，柴家垄断了西市的蜂蜜生意，更是让他在家中的地位上升了一个等级。
“既然如此，那这个月就继续上调两成好了。物以稀为贵，现在蜂蜜供不应求，价格卖贵一点也是正常的。”
“属下也正有此意，反正这个蜂蜜，哪怕是放上个几年也不会坏掉。干脆我们这个月把收购回来的蜂蜜存储着，每天就在铺子里限售几十斤蜂蜜。等到下个月，继续把价格调高之后再卖。”
“没问题，就按照你说的来搞吧。”