吉祥坐镇总指挥，先让春芽烧了一大锅的开水，褪猪蹄，然后让娘亲切肉，里脊肉切成两种，一种是一寸长指头宽的长条，另一种是两寸见方的大薄片。五花肉也是两种，一种是切成指头大的小块，另一种是一寸见方的小肉片，还有就是大肉了，吉祥预备着做酥白肉，要切成半寸长指头宽的小丁，还有就是用一些前槽肉剁了肉沫备用。
剩下的活，招娣在做的是收拾青菜，土豆削皮切片，切块。辣椒去籽去蒂切菱形，豆角豇豆什么的摘好了备用，还有茄子也是切块……这些常规的形状。都让招娣做了，而吉祥在做的可就复杂很多了，比如黄瓜，吉祥把一根翠绿的黄瓜拿在手里，这是家里常说的水黄瓜。先是用刀斜着在黄瓜一侧每隔不到一厘米切一下，并没有切断，到离下面三分之一的地方就停住了，切完了一面，又从背面，按照同样的方法再切一次。切完了以后，吉祥把黄瓜的两端捏在手里，一抻。整个黄瓜就像一个拉花一样被抻开了，上面一层一层的纹理十分漂亮。在旁边切菜的招娣看见，忍不住惊呼出声，“哇，吉祥。你怎么会这么切菜？太好看了！”招娣的惊呼让吉祥的心咯噔一下，糟了。这招是前世从网上学来的，倒没想过这地方是不是有这种切法，刚想编个什么理由解释一下，吉祥娘开口说道，“你姥姥连这刀法都教给你了啊，看来还真疼你。不过……不切萝卜切黄瓜，倒是比腌菜时候看着更好看些，不错不错。”吉祥娘一席话替吉祥解了围，吉祥也从中知道了，自家姥姥会的东西真多，更是有种要多和姥姥学习的冲动。
吉祥切好了黄瓜串，看着娘亲剁的肉沫，忽然想起来可以炸个茄盒子，虽然不知道这些菜里头哪些是这地方有的，哪些是没有的，自己能做一样就多做些吧。于是，在收拾好了东西以后，吉祥家的炉灶就开始忙活起来了，连平时烧个水的小炉子，也放上了个小铁锅用来炸制东西，在厨房里烟熏火燎的忙活了一个多时辰，吉祥的菜才算是做好了。
一道道菜往堂屋的桌上摆，看得刘家人眼花缭乱，就连见惯了大场面的李朝歌，都有些目眩，素材有炸茄盒、干锅土豆片、干煸豆角、醋溜白菜片、黄瓜龙的凉菜、凉拌黄花菜，荤菜有溜肉段、锅包肉、酥白肉、糖醋排骨、黄豆猪蹄、农家小炒肉，还有一个汤菜是骨汤白菜心，甜点心吉祥没有做，实在是没有什么原料，索性和了点面，包了些荠菜鲜肉馅的小馄饨，用作饭后的点心。
这么些菜一摆上来，除了几样配着吃的素菜还有黄豆猪蹄刘家人知道叫什么以外，其余的菜品全都没见过，而李朝歌也不比刘家人知道的多，眼前的菜品有的能看出来是用什么做的，有的却连原材料是什么都看不出来，甚至连黄豆猪蹄，他都没有吃过，虽然知道吉祥厨艺好，却不知道这小小的女娃子竟然能在短短的时间里整治出这么一大桌子香气扑鼻的饭菜。
“来来来，快尝尝吧，别凉了。”吉祥奶奶好不容易回过神来，招呼着李朝歌入座，而吉祥就坐在李朝歌的身边，一一为他讲解着都是什么菜。吃着比过年还要丰盛很多的菜，期待着可能会出现的巨大生意，刘家人一个个的兴高采烈，而李朝歌也吃得非常开心，不为别的，就说这些自己没有见过的菜，不论是外观还是口味，都十分的好，而且各具特色，要是在福满楼里头能够把这些菜给推出出去，肯定是能把福满楼的生意推上一个新的高度。
吃完了饭，李朝歌迫不及待的把拟好了的契约给拿了出来，上面写好了卖掉的菜谱的名字，六个荤菜全都购买，溜肉段、锅包肉、酥白肉、糖醋排骨、黄豆猪蹄、农家小炒肉，这几个菜都是李朝歌想要的，每个菜六两银子，一共就是三十六两，还有三个素菜是李朝歌之前没吃过的，炸茄盒、地三鲜还有干煸豆角，这三个菜是素菜，不怎么引人注目，每个菜四两银子，也就是十二两，加起来一共就有四十八两了。
两人签完契约，在上面各按了手印以后，李朝歌从怀里拿出了五锭十两的银子交给吉祥，“这是五十两银子，其中四十八两是你九个菜的菜谱的钱，还有二两是我想让厨子学下你切那黄瓜的手法。”吉祥接过银子，强压住心中的激动，点头说好，两人约了三日后，由李朝歌带着学艺的厨子和食材来吉祥家学习，李朝歌这才心满意足的离去。
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