“这松花蛋。选的时候也是有讲究的，最简单易行的方法是：一掂、二摇、三看壳、四品尝。”
说着，韩玉把这颗松花蛋在掌心中轻轻掂了掂，颤动微微大，说明品质不算差；又捏着在耳旁摇了摇，蛋内没什么声响，说明这枚蛋没有坏掉。
韩玉捋起袖子，往碗里倒了半瓢水，直接下手，把蛋外面的石灰糠外壳慢慢剥掉。最后露出一个完整的鸡蛋来，和寻常的鸡蛋没有丝毫两样。蛋壳完整，呈灰白色。说明品质不算差。
“接下来，破壳了。”
韩玉说着，拿起鸡蛋在门框上轻轻一磕，听到很细小的碎裂声，便用手小心翼翼把壳全部剥开。放在掌心，让白泽细细观赏。
对于白泽来说，眼前看到的无疑就是真正的奇迹，蛋清和蛋黄都凝固成透明状，蛋清里有花，是松花没错。他知道这当然不是真正的松花，但像极了。
他瞪大了眼睛，咽了口唾沫。叹口气说道：“鬼斧神工！真的是鬼斧神工！”
“松花蛋味辛、涩、甘、咸、性寒，入胃经；有润喉、去热、醒酒、去大肠火、治泻痢等功效；若加醋拌食，能清热消炎、养心养神、滋补健身；用于治疗牙周病、口疮、咽干口渴等。”（王士雄《随息居饮食谱》）
韩玉看他一脸惊讶的样子，为了给他添加更多的惊喜，便又兴致勃勃地说了这么一段话。
白泽笑得眯起了眼睛。说道：“太神奇了！不知道味道如何？”
“你去洗洗手，拿着。我切给你吃。”
韩玉把剥好的松花蛋放到白泽的手上，钻进屋里，拿了一段平日里绣花用的细线，“把蛋放到我的手上。”
这段细线的一端用牙咬住，另一端用手拉紧，韩玉把这松花蛋，在拉紧的线上分切，切成了四瓣，散开来，跟朵花似的。
“来，尝尝。”
韩玉捏了一瓣放到白泽的嘴里，自己也吃了一瓣，很幸福地看着他的神情。
白泽轻轻嚼着，一副不舍得下咽的样子，脸上的神色极为丰富，似痛苦，似甜蜜，似拨云见日，似歇斯底里……最后终于在恋恋不舍中下咽，还舔了舔嘴唇，猛地一拍手：“妙！真是太妙了！虽然说不上什么味道，但就是觉得，好吃！”
“哈哈哈……”
韩玉一听，立马大笑出来，她无疑是激动的，又给白泽喂了一瓣。不过等平静下来之后，她吸了吸鼻子，说道，“阿泽，你知道刚才你说的那句话，还有类似的一句颇为经典的，是怎么说的吗？”
白泽眉开眼笑地吃着，看着她，等着答案。
韩玉轻轻说道：“有些人，你说不上他哪里好，但就是谁都取代不了。”
白泽赞不绝口：“这蛋，是好蛋；这话，也是情真意切！”
“好啦，好啦，别夸了，给，这最后一瓣，你蘸着醋，尝尝味道如何。”
韩玉把掌心中的最后一瓣递给他，长长地舒了口气，“我看看剩下的这几个是不是都成了，要是成，给咱爹娘送去几个尝尝。顺便把这主意给他们商量一下，要是行，那咱就买点鸡蛋回来，多做一些，拿出去卖。”
白泽去灶屋里沾了一点醋，先拿出来给韩玉咬了一口，剩下的半口才放进自己嘴里，吃着，嘴里“嗯嗯”着，还不忘连连点头。
韩玉检查了一下，剩下的九枚蛋，坏了两枚，不过第一次做，能做成这样，她已经心满意足了。
此刻，她觉得自己动手创业真心是一件非常令人兴奋的事情，比起现代社会给人打工，累死累活的，强了不知多少倍。自己创业，不管怎么样，再苦再累，都是给自己干的，没什么可抱怨的。
她抬头看了一眼天际，白云朵朵漂浮着，幻化成了一个甜甜的笑脸。
ps：
昨天的先补上了，欠债还钱，天经地义啊……