连员工餐厅的厨师,宋华阳都要亲自甄选,还要试菜,这简直是认真得有些夸张了。
不过,等等!
员工餐厅?韦师傅有些没有反应过来。
员工餐厅是星级酒店才会有的后勤队伍,普通的酒楼,哪怕是再高级的酒楼,都不会独立设置员工餐厅。酒楼里的员工餐,基本都是厨师团队中的水台师傅兼任的。
也就是,杀鱼的师傅会兼顾着炒员工用餐的菜。早上,服务员和厨师还没有正式上班的时候,水台师傅会提前到厨房,按照前一的计划,把员工餐炒好,基本上就是一个荤菜加两个素菜,有时候会有紫菜或者番茄煮一锅汤。节日的时候,好心的老板会给员工增加一个大荤菜,让员工解解馋。一年四季,基本如此。
对于酒楼的员工来,员工餐就是勉强能填饱肚子的工作餐而已。没有那个老板会过多的去在乎员工餐的伙食情况。
至于员工厨房试菜,那更是不可能出现的事情。就算是星级酒店,总经理也不会亲自过问员工厨房的问题,这种事情,最多也就是人力资源部的经理会管,就连人力资源总监都会过问太多。
而现在,宋华阳开的只是一个酒楼。虽然很大,虽然档次可能会很高,但他依然只是酒楼,而且是本帮菜酒楼。
但就是这样一个酒楼,宋华阳竟然打算设立单独的员工食堂,而且亲自试菜。
更为令人意外的是,韦师傅的师弟王轩,竟然连员工食堂的厨师都没有当上。
啊,这个宋华阳到底是一个什么样的人呢?他真的有大的本事吗?否则,他怎么会有这么大的胆子呢?
两千七百平米的经营场所,他接手了!
几十万的年租金,他接受了!
本帮菜餐厅,他敢做!
成本高昂的员工食堂,他打算做!
就像蔡主管的那样,眼前这个宋华阳还真不是个普通人呢!
坐在宋华阳对面,韦师傅的心情特别的复杂。他庆幸,他没有错过宋华阳给的这个机会,他庆幸他一直在努力的坚持着自己的原则。
可是,他又有些胆怯。他怕他打不到宋华阳的要求,他怕让宋华阳失望。
是啊,很明显。今宋华阳就是屈尊来请他的。对于一个厨师来,大老板亲自上门来请,这可是大的荣誉啊。万一他做不好,他不是很对不起宋华阳吗?
“那个,无论怎么,我一定会帮你把工作做好。请您相信我,我不会让你失望的。”激动了半,韦师傅出了这一番话。这番话虽然是激动之后出来的,但是这番话并不是心头一热而出来的冲动话。
韦师傅的头脑很理智,很清晰。他知道,宋华阳已经这样做了,他就没有必要再绷着了。再绷着,他就有些过了,反而会把事情搞砸。
再了,从眼前的种种事情来看,宋华阳绝对是个可以信任,可以追随,甚至是可以托付的好老板。面对这样的老板,他还有什么理由去绷着,去讲条件,去争取那一点点的利益呢?没有必要了,他能做的,只是表达自己冷心最真实的想法,他愿意辞掉现在的工作,跟着宋华阳干。
宋华阳却感到有些意外。他看了看身边的叶倩,然后冷静的对韦师傅:“您愿意过来帮我,我很高兴。这也是我想了好几的事情。”
“那我们这就算是达成口头承诺了?”韦师傅激动的伸出手,想要跟宋华阳握手。
宋华阳站起来,郑重的握着韦师傅的手,:“在我这里,口头承诺和纸质合同一样有效。欢迎你加入我们的团队。”着,宋华阳本想坐下,然后把话题引入家庭事务。在没有达成口头协议的时候,宋华阳打算以家庭的问题来作为切入点跟韦师傅谈。现在达成口头协议了,他更加需要了解韦师傅的家庭背景。
但是,刚刚坐下,韦师傅就主动的:“不好意思啊宋总,今我有些失礼了。”
“不是,这话从何起啊?”宋华阳诧异的问道。
韦师傅:“今您到我家里找我,无论怎么,我都应该请您到家里坐坐的,就算是不能成为您的员工,我想我们也可以成为朋友。”
“当然,我想我们现在已经是朋友可了。”宋华阳附和着韦师傅的话。
“谢谢您!”韦师傅感叹的:“可是,我家里是在太脏了,我真是没有脸请您到家里去坐。”
“刚才过了,我的妻子在怀孕几个月的时候就出车祸死了,一尸两命。当时,我甚至看到了我孩子的部分遗骸。那些场景,我一辈子都忘不了。所以这么多年,我一直都没有再结婚。”
“我能理解!”宋华阳伸手拍了拍韦师傅的肩膀,也跟他了自己之前的遭遇,他母亲的死,以及公司里另一位高管黄五仁家里的不幸遭遇。
有相同遭遇的人,总是能找到更多的共同话题。宋华阳希望韦师傅能尽快融入他们这个团队。
“你知道吗,”宋华阳进一步的道:“公司的黄总当时一下子失去了几个亲人,之后的两年他也很颓废,很沮丧,后来我批评了他,逼着他一定要找个老婆。”
“虽然家庭的缺失有时候会让一些行业的人更加的投入工作,做出更好的成绩。但是整体来,我觉得厨师这个行业还是需要家里有人照应,要不然,连工作服都洗不干净。你是吗?”
“是是是,”韦师傅笑着附和着。
宋华阳看出韦师傅心里还有些放不下他的前妻和孩子,因此立刻转换话题:“您也没有必要这么