对此收猪客大摇其头，表示没有人会那么干。
万一得点什么病，病猪肉那些老爷们可是不吃的，最后只能贱卖给平民。
再加上猪肉本来在文人地位中就不高，有些老爷们觉得这些只会在泥水中打滚的畜生太过肮脏，便是将猪肉烹饪出花来，都不愿意碰半筷子。
文人风气便是风向标，下面的穷人自然就乐意把精力放在更容易养殖的羊羔身上。
陆源听了咂舌不已，这样的顺天府，后世是怎么做到让猪下水成为当地特色美食的？
不管以后如何，现在猪下水还只是穷人才会买回去的东西。
就连卤煮都是陆源开创出来的，饶是他都不敢卤猪大肠之类的东西，只敢卤猪脚等物。
今朝走一趟，却发现这顺天府到底老牌大城，开放程度还远不如羊城呢！