久久看书>都市现代>全球高甜>第8章雪媚娘

这辆自行车,让陆羽大开眼界,如今这种古董级别的自行车,在马路上几乎绝迹了,真不知道她是从哪里搞来的。

夏家庄离镇上还是有一点距离的,要是夏楠每天都这样骑着自行车来回的话,迟早要累垮。

陆羽想了想,决定先自掏腰包帮夏楠在镇上租个单间,她平时就住镇上好了。

反正现在是农闲时节,她家估计也没什么需要她的地方。

再者说了,就算需要劳力,她家的男丁又没都死绝,那俩弟弟是不能干活还是怎么着?

想到这里,陆羽不再犹豫,刚好他记得他家小区附近招租的单间还挺多,租个离得近的话有什么事也方便些。

“这怎么好意思呢,我骑车来回也挺好的,还能锻炼锻炼。”夏楠连连摆手。

“你还是把体力用在工作上吧,”陆羽的语气坚决,“你就当做我给你提供的员工宿舍好了,也花不了几个钱,放心吧。”

他这话说得倒也不错,一个能住得下去的主卧单间,在魔都的月租金就要至少两三千左右了。在河露镇这种人口流动少的小镇,估计300块钱不到就能租到。

解决好夏楠的住宿问题后,两个人再次把小店前前后后彻底擦了一遍。

到临近中午的时候,小店的形象焕然一新:

黑色的琉璃瓦下是简洁干净的灰墙,墙面分布着刷着红漆的老式木门和木窗,门上的招牌经过擦拭之后,至少也看得过去。

和步行街其他店的招牌相比,那个地球形状的冰激凌球十分惹人注目。

进了门之后,是打扫干净的水泥地面,两边是出售一些外带食物的工作台。

前堂屋内摆了一些破旧的小木桌,大概可以容纳30人同时进行堂食。

四周墙壁挂的那些甜品艺术画,陆羽把它们擦拭了一番。

无论如何,现在总算是有那么点样子了。接下来,只要把主营甜品的菜单定下来,就可以开张了。

河露镇的消费水平、市场规模和魔都完全没法比,所以肯定不能以运营星级餐厅的思路去搞这间小甜点铺,要不然肯定赔的裤衩都不剩。

如果要完全复刻当年老爷子开店时的菜单,那就要想办法重新找到当年的食谱。

但爷爷去世的时候,并没有留下这样的东西,他的手艺也没有让陆佑康继承。

也就是说,这间小店除了在老街坊之间残留了一点名声之外,一切都要从零开始。

“咕噜咕噜咕噜。”

一阵声音打断陆羽的思绪,他抬头一看,夏楠正红着脸捂着肚子。

瞧一眼墙上的老式挂钟,快到中午吃饭的时间了。

陆羽本来想带夏楠去外面随便吃点东西,但是看了一眼后厨之后,他灵机一动。

他在网上买的很多厨具已经到货并放进后厨了,食材也从附近采购了一些,存在冰箱里。他想从现在开始试做第一份菜品。

更何况,他现在还有击碎夏楠人格面具的任务在身,指不定就能一击秒杀呢?

怀着这样的幻想,陆羽打开了冰箱,盘算着要做什么东西吃。

眼前这些材料在他脑海中快速整合后,他终于决定要做一种甜品——雪媚娘。

雪媚娘是源自岛国的甜品,它还有另一个名字“大福”。

当然雪媚娘这名字和它的甜品形象并没有直接关联,里面也没有什么雪女之类的东西,这就好像老婆饼里没有老婆一样。

这道甜品的特点是,外表皮是q弹软嫩的冰皮,内馅千变万化,可以调出各种口味。而且制作方法相对入门,特别适合陆羽这样的厨师菜鸟起步。

“楠妹,坐好,等会让你尝尝我的手艺。”

说做就做,陆羽围上崭新的白色厨师服,深呼了一口气。

从专注研究的食品研究员,转行成甜品厨师,他不免心里有些紧张,更何况还有妹子在一旁看着。

稍微定了定神,陆羽从袋子里取出了糯米粉、玉米淀粉、白糖,将它们放在不锈钢盆里混合搅拌均匀。

然后他将鲜牛奶倒进盆中,从食用色素架子中取出了青绿色倒进去,搅拌均匀。

陆羽左手端着小盆,右手的拇指、食指和中指拎着小打蛋器,身体笔直地站立,放松而优雅地搅拌着。

这个姿势是他多年在实验室做实验养成的习惯。

夏楠坐在一旁的桌子上,双手托着圆圆的小脸,饶有兴致地看着陆羽做甜品,两眼那崇拜的眼神,都快冒出星星了。

还有什么比看着一个长腿大帅哥亲自给自己做美食更令人享受呢?

其实,从夏楠很小的时候开始,陆羽就一直是她的偶像,特别是听说陆羽是小镇上唯一考到魔都交通大学的高材生的时候,那崇拜之情无与伦比。

现在就更不用说了,夏楠的眼睛简直快蒙上了一层粉丝滤镜。

将盆内的面粉浆搅拌均匀后,陆羽将面糊倒在筛网上过滤几轮,这样做的目的是,使最终成品的冰皮口感更细腻顺滑。

粉浆做好后,陆羽将粉浆包上耐高温的保鲜膜,放到蒸锅里,架到后厨的土灶上蒸熟。

因为小店的年代古老,所以后厨还是用的烧柴火的老式土灶,虽然弄柴火的方式有点麻烦,但是不知为啥,土灶蒸出来的米和面都格外的香甜。

面团蒸好后,陆羽将一块黄油放到面团上,然后啪叽一声,一拳打到面团上,把面团直接打扁。

以前做面食的时候,陆羽就很喜欢揉面的环节,输出感特别强


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