这批酒都是水果酿造的,度数不高,蒸馏之后,度数也不高,三十度左右。
还需要第二次蒸馏。
这样的水果酒蒸馏出来的,就叫做白兰地。葡萄酿造的叫做葡萄白兰地,苹果酿造的叫做苹果白兰地,还有樱桃白兰地,香蕉白兰地……
总而言之,技术含量不高。
不像东方的白酒,光香型就有几十种。不但原材料天差地别,还分为大曲和小曲,哪怕同样的原材料,同样的酒曲,也有不同的发酵技术,有的用地缸埋在地下发酵,有的让少女光着脚踩曲,据说只有少女的脚才能踩出国酒独特的香味,难道老太太踩的酒是臭的?
两次蒸馏过后,杨橙橙眼中突然闪过一丝惊喜,道:“我得到一个酿酒师的称号!”
“还有这个好处!”叶君微微吃了一惊,怎么之前自己酿酒没有?
杨橙橙获取了相关知识,说道:“自然界的水果也会发酵产生酒精,所以基础发酵的果酒度数太低,无法作为评判,蒸馏出高度酒才能获得酿酒师的称号。”
杨橙橙不但得到了酿酒师的称号,获得了很多有关于酿酒的知识,而且还增加了10点力量和10点耐力。
这点力量叶君看不上,吃十斤肉就能涨上来。但是10点耐力叶君还是很眼馋的。
我也要开锅蒸馏酒试试!
ps:作者君在家也偶尔酿酒,不过酿的都是甜米酒。下次酿点米烧酒试试。