久久看书>穿越重生>重生之相逢未晚>第82章 乘人之危

今天第一天开业,生意比预期火爆太多,大家都称得上是第一次合作,忙中出点小错很正常。好前几天准备很充分,即使出错了,服务人员道歉态度也相当诚恳,顾客都可以体谅,一天忙完,总算没出太大差错。

招聘回来服务员里面,林冬梅通过短期培训后,挑选了一个年纪稍微大点,做事情稳重细心人专门负责收集服务员拿回来单据,经她签字后,厨房再统一配菜。林冬梅负责顾客结账,两人各留一份底单,打烊后两人对账无误,再将单子和钱交给林建。林建签字核收后,可以随意j□j,以此杜绝店里可能存管理漏洞。

火爆开业一直持续到晚上十点半后一桌客人才离开,林建给店里服务员们也弄了几桌火锅,吃过后,大家帮忙时间里把店里收拾得干干净净,各自回家。林冬梅和另一个女孩胡丹以前核算账目,算了三遍,确认没有任何问题后,林冬梅把单据和第一天营业额988块交给林建。

之所以才这点钱,主要是因为有将近一半客人是免单,另一半客人则享受了全场八折优惠。如果不是因为这样,今天毛收两万块钱都打不住。店里楼上楼下兼院子里,一共有4张桌子,小桌可以坐4—6人,包间是8人桌,三张大桌子每张可以坐十人,店里多可以同时接纳27人就餐,当然这是理想状态,现实中不可能每张桌子都达到理想人数状态,林冬梅累加一下今天单子上记人数,中午和晚上累加一起,接待了整整36人次,店里消费比较高人均6块以上,如果收足价话,今天营业额应该22左右。

店里用料非常足,当相对分量要比别家店偏少一些,除去人工、税务等等成本,林墨预估利润率大概2左右,换言之店里每天净利润应该4块左右,考虑到县城现阶段消费水平,不可能每天生意都这么好,但是他有自信一年能赚到6到8万。这样收入水平放到十多年后都是相当可观,放到现绝对足够惊人。

现爸爸名下还有五千万美金,这笔钱不能就那么放银行里。

林墨考虑下一步该说服爸爸,把这些钱拿出来买足够多铺面。等这边火锅店经营熟了以后,量进入扩张阶段,抢占市场。然后以火锅店为基础,拓展其他餐饮行业,并辅以他有机种植基地计划……

一张餐饮帝国蓝图,林墨面前缓缓展开。

晚上,林建腿脚不方便,暂时住店里。程鸿也懒得回家,两个人一起留下来,顺道可以守夜。考虑到林墨和林书很都要城里上晚自习,太晚了回乡下太远太不安全,林建现已经拜托林海帮他留心有没有面积大点住房。林海已经帮他看好了几套,等忙完这阵他去看,定下来,就搬过去住。

林墨一个人骑着自行车心情愉悦地回到家里,老太太家里望了一天,总算把她乖孙盼回家了。

“乖孙,给我说说,今天开张生意怎么样?客人多不多?你们忙得过来不?”老太太抱怨道,“都怪你们,我说了我要去店里帮忙,你们不让我去,偏说要让我家里享清福,你不知道我那个心哟,七上八下,比让我去干活还累,,给我说说今天怎么样。”

林墨边架脚架边给老太太描绘今天店里盛况,老太太悬了一天心总算回到肚子里了,她惋惜道:“你说我要能一起去看看该多好,多有面子事情,你们偏不要我去。”

林墨笑道:“我们还不是怕店里太吵了,闹着奶奶吗?店里事情你不用担心,爸爸处理很好,您老以后就只管享清福。”

老太太脸上笑得跟朵花儿似:“这话我爱听,我就知道我幺儿我乖孙孝顺我,可惜你爷爷没福气,早早就走了。”老太太有些伤感。

林墨安慰她道:“那你就帮爷爷把他那份福一起给享了。”

老太太笑道:“没错,以后等我们地底下碰到了,我要好好馋馋他。不过,乖孙,现你爸爸能管好铺子上事情了,你就早点收拾着回学校读书吧,再过几个月该中考了,奶奶还盼着奶奶乖孙给奶奶考个状元回来,那奶奶这辈子就再也没有遗憾事了,就算以后到了阴曹地府也值得起腰板了。”

林墨笑道:“奶奶放心吧,我已经跟曹老师联系好了,下周一就回学校上课,保证以后给你考个状元回来。”

“好好好。”老太太朗笑着迭声道:“对了,刚才阿勋打了好几个电话过来了,我看他找你有事,你一会儿给他回个电话吧,别聊太晚了。”

“嗯,好。”林墨洗了个澡,刚回到房间里躺下,电话铃就响了。

接起来,刚发个声儿就听到韩勋那头嚷嚷:“林小墨,你知不知道我等你电话都等一天了,回到家不知道先给我打个电话吗?”

林墨把电话抱到床上,整个人窝被子里懒洋洋说:“我不是正准备给你大吗?你就给我打过来了。”

韩勋火气顿时消去不少,他床上换了个舒服位置,笑着问道:“今天生意怎么样,还好吧?”

“你说呢?”林墨接连累了几天,现终于彻底放松下来,疲惫和困意渐渐涌了上来。

“我就知道我们家墨墨能干了。”

“哄孝儿呢?”林墨失笑,眼睛闭着就不想睁开了。

“我说都是实话。”韩勋转到正题上:“我这几天京城跑了不少地方,总算找到一副对你身体药方,明天我给你念念,你记下来,记得买了熬着吃,知道吗?”

林墨嘟哝道:“又没病,我才不吃……”

“林小墨!”韩勋声音提了八度


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