郑老看了一圈觉得差不多可以。就让他孙子郑通取来契约请各位签字画押按手印，一式三份分别在庄户手里、闾里库中、县衙里存着，以后有了纠纷直接去县衙打官司即可。
末了，郑老也没催促钉子户，笑呵呵的说道：“老夫刚才还有句话没说，我手里这穗酷似小麦的粮食压根不是小麦，你们猜这是啥？”
庄户又吓了一大跳。
&老别吓我们，您说准备是小麦能是啥？”
这时候郑通站了出来：“的确不是小麦，这是从北边特殊渠道搞来的珍贵粮食种子。以君侯的能耐也就搞来够咱们庄子种下去的那么点种子，这种粮食适合在高海拔，超低温的环境下大规模种植，比边境的代国还要寒冷一倍的冬天也能活下来，它的名字叫黑麦。”
&麦？到底是啥东西？”
郑老说道：“酷似小麦，产量和小麦差不多，仔细搭理以咱们的能耐亩产4石以上毫无压力，麻烦的是种植周期很长很长，从今年的八月底（公历9月底）到来年的五月底（公历6月底）。前后算上种植时间有近九个月，收了黑麦就得快速补种一茬大豆或者蔬菜，施肥固土整饬一番到秋后再种下一茬。”
&不挺好的嘛！9个月种一次地，大伙可以闲着搞点别的事做做。”
&以为种黑麦非常简单。这种作物可比粟米娇怪的多，肥料施不好用不了二年土地就贫瘠了，黑麦喜欢高寒略偏湿的气候。又非常怕高温和水涝，每年施肥、浇水、排水都的多勤快。尤其是开春拔节、结穗期必须得警醒着点，每年春天农忙的时候照样闲不住。算起来基本和以前的生活差不多。”
郑老这盆凉水浇下去，本来想投机取巧的惫懒庄户全熄了火。
粟米的普及有个重要属性是耐受性强，甭管多恶劣的环境都能有个稳定收益，就好比马种里的匈奴马就是耐受性强的标准之一，粟米就是粮食中的匈奴马，除了这个有点以外，粟米的高产极限远不如其他优质作物。
黑麦的产量和小麦相当，种植和收获的时间基本相同，营养成分却远比小麦好出好大截，优点一大堆缺点是普适性较差，作物的特点要求必须是寒冷的北方种植，更奇葩的是越冷就越好，有点类似粮食里的青海骢，品质优良但要求实在太苛刻。
&们都听好了，过些日子咱们就先不种大豆了，花点力气把地整饬干净，上次教给你们那个土肥料的做法别忘了，鲜牛粪、大豆粉、熟石膏粉按比例混合发酵三天三夜，再拿出来加上水可以当肥料，还可以杀死地里的可恶虫子，滴进虫子的洞里再堵上口子很快就死光了，比草木灰的杀虫效率更高，还有鸡骨头鱼骨头磨成粉撒下去，还有草木灰，以及这个发酵的水，三种都要按量用，县里会派人来督促你们施肥，到时候记得把每亩施多少肥报给县里。”
&都省得。”
郑老满意的点点头，宣布散会。
平阳侯府下面的十几个大小闾里全都接到改种新粮食的要求，各闾里与南庄的情况基本差不多，少数反对根本起不到多大影响，很顺利的通过新粮食的种植计划。
也有不少人很痛惜少种一茬大豆，至少跑掉几万钱的收入，多少人都想趁着最近二年种大豆榨油的风气没起来，多种点大豆榨油卖钱买下地，把自家爵位的田地空额给补满，眼看这次是没机会了，只能咬牙认命了。
曹时轻轻合上读书笔记：“燕雀安知鸿鹄之志哉？几万钱收益就晃花了双眼，焉知黑麦种的好是功在当代，利在千秋的好事？”
&咱们研究冬小麦真的很奇怪，黑麦明明是非常好的作物，营养价值非常非常高，尤其在东北、西北（河西走廊、河套地区）和内蒙十分适合种植，毛熊就靠种这玩意活下来的战斗民族，要没有高营养的黑麦支撑，毛熊五大三粗的身板得小两圈。