自嘲笑了笑，田鸡紧接着自问自答起来，“我起初就是这么认为的，但星爷的回答很简单。因为他说自己是中国人，而他认为天下间最好吃的菜就是中国菜。这也是事实，中国有五千年文化，而做菜的花样，技巧，绝对是称得上是世界上最好吃的菜。说到功夫，中国功夫是天下第一，也绝不为过！星爷对以上的坚持，除了民族意识外，这也是实情，做人应该有做人的原则，总不能为了钱而放下原则，有些人可能会放得下。有人说我拍马屁什么的，但我很敬重星爷的坚持，所以我要在他身边学习！”
田起文说完，他脸上像孩子似地露出天真、满足的笑容。他因消瘦显得突出的颧骨，深深陷下的眼窝和一双永远闪射着坚毅目光的眼睛，那份神情，令人动容！
感动！就像沙漠里的行者在口干舌燥的时候突然有了一杯清凉的水，田鸡的这一席话字字句句像铁锤一样，一下一下打在李易的心上，他感觉自己身体里流淌的血液似乎增加了什么力量，跳动得快而且强。他的心里也突然一阵热呼呼的，就像喝了一杯浓酒似的，血涌上了脑袋。
“正如田鸡所说，老外如果真拍好莱坞版的食神，那么他们就会把原本最好吃的菜变成是商品，如汉宝包、炸鸡等等，这些商品有的是钱。如果没有商品的赞助，还要说中国菜好吃，那是老外不能想通、也想不通、也根本不可能接受的事情。原先好好的题材，就是为了星爷的原则条件而拍不成，直到今天都没有机会见到重拍版本！”
有人说星爷有许多不是之处，也许是在不同的角度下的理解，但是纵使他有不是之处，李易还是欣赏他在戏剧里的创作理念、欣赏他做人的原则与坚持，欣赏他为市场，为电影带来的新景气。