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钟意每年都在年夜饭上做一道甜点——西施舌。
她先用糯米粉制成水磨粉,然后再以糯米粉为包入枣泥、核桃肉、桂花、青梅这几种果料拌成馅心,放在舌形的模具中压制成型,再拿油煎。这道点心颜色如皓月,且香甜爽口,是餐桌上卖相和味道都堪称最佳的。