因这里为天然避风良港呈月型而得名,港湾里停泊着各种渔船、快艇,点点渔排进然有序,成为今日渔村一道美丽的风景线,美味海鲜,沿着海岸线弥漫。这一切自然味道,让人食欲大开,唇齿留香。
刚才,在海边时,吴天然就看到海上都是打鱼的船只,岸边有三三两两的小孩子在捉鱼,岸上的游人很多,差不多都是开车专门过来吃海鲜的,店家们也忙着招揽生意,好不热闹。
吴天然他们来到港口,还没走到跟前已经有很浓的鱼腥味,因为港口都是卖海鲜的。
南澳海鲜一条街的特点就是档口多,放眼望去,一溜全是经营海鲜的餐厅。不过这些餐厅多是只加工,不卖海鲜,游客要吃什么海鲜,得自己到一旁的专门经营海鲜的档口自己挑。
海鲜市场比较壮观,从头到尾各式海鲜一字排开,任你挑选。
吴天然说,靠前面较好的档位当然价格也就贵一点,所以千万要货比三家,不要老板说了几句好听的就信以为真。这里海鲜真多,有很多吴天然他们见都不见过。浮水鱼类就有鱿鱼、墨鱼、真鲷、巴浪……贝类有东方螺、天狗螺、泥蚶、文蛤、花蛤、圣子王……虾有杂色龙虾、锦绣龙虾、密毛龙虾、基围虾、拉尿虾……蟹也是多种多样。
转了一阵,几天个人都看花了眼,不知道究竟该吃点啥。最后,他们选了圣子王、基围虾、拉尿虾、花蟹、扇贝,差不多加起来有将近十斤的样子。
最后算帐,才花了一百多点。
卖他海鲜的老板娘很热情的招呼他们去她们的那家餐厅加工,其实也知道这餐厅哪是她的,不过不想太麻烦的去挑选地方,后面就去了她说的那家名叫“海上人家”的餐厅。
这家餐厅做菜很快,味道也可以。
老板娘又给他们推荐了两道菜,说到南澳,这两道菜是必须尝一尝的。
一道是海胆。南澳流行这样一句话:“无钱买鸡蛋,餐餐食海胆。”到南澳的人,吃海胆多过吃饭。中国大量产海胆的地方,除了大连就是深圳的南澳了。南澳海胆鲜嫩无比,呈金黄色,肉质细滑。眼下正是吃海胆最好的季节,海胆肥美,肉多味香。我们当地人可以说是已经把海胆的美味做到了极致,海胆蒸蛋、海胆捞饭、海胆炒饭都是不可不尝的美味佳肴。
一道是窑鸡。毛书庆问,你们这里也会zuò_jī?老板娘说,不仅会做,而且还非常有名。做窑鸡一般会选用体型较大的鸡,在鸡体内放入各种香料,用锡纸包好,放到泥里面用火煨熟,这样做出来的鸡味浓而且鸡肉比较有嚼头。其实,一些外地的情侣到我们这里,点上一只窑鸡,再上一盘青菜,一份清香的薄荷叶炒蛋,就是一顿完美的午餐了。
听了老板娘的话,毛书庆心想,什么窑鸡?不就是北方说的叫花鸡吗?但既然是特色,那就尝一尝吧。他就对老板娘大声地说,好,再加一份海胆炒饭,一只窑鸡。记住了,窑鸡一定要放到泥里煨。