已经被烟刀割过,一上,竖着好几道裂开来的刀痕,江野拿在手中,随意晃动了几下,里面的种子竟然还在,这还真是意外之喜了。放在半边的另外几个,江野也跟着检查了一遍,竟然都是还没有去籽的,好嘛!明年开春之后。就可以事先试种一番了。
里面取出来,用一张白纸折成纸包包住捣成几块碎片,而后直接用清水煮了。等沥去药渣,一碗好似茉莉花茶颜色的药汤就煮好了,还是熟悉的味道,还是熟悉的疗效。
病去身轻,江野也算是有机会亲身去体验一下这世界中的漫天大雪了,而因为江野病愈,原先由张老头领着的好些事情自然就转到了江野的身上。其中一件,就是杀过年猪,因为离着过年的日子,已经很近了。
在一道土埂上开挖出来的大灶,已经架上了一口直径四尺有余的大铁锅。将近两尺多的铁锅中,是早早就烧滚开的沸水,因为天气寒冷的缘故,一阵阵的白雾从铁锅中冒起来,而后逐渐的扩散向四周;在锅洞边上,是一张四柱长桌,一尺半高。两尺半宽,将近七尺还长,厚厚的桌板,加上四柱结实的桌腿,表示能够承受住好几百斤的力道。
已经又白吃了好些天猪食的两头肥猪也早早的从猪栏里赶了出来,身上套两个活结。就那么随意的拴在锅洞边不远的树桩上。
好热闹的孩子们在路上跑着,闹着,不时遇见几个姑娘媳妇聚在一起,也不知道是唠着谁家的里短,谁家的家长。
汉子们倒是安静。只是一个个偶尔看着那两个肥猪的眼光,怎么都是一个各红通通的颜色?想来也是,都活了十几二十年了,哪里有机会见过那么肥壮的大猪,更别说吃了,之前在老家讨生讨死,就连自己的三两肚皮都装不满,哪里还有多余的粮食去喂猪。地主家倒是见过,但那都是人家家里的东西,自己也就是饿着肚子眼红眼红罢了。如今倒好,大家不但见到了壮硕且肥大的猪,还是两头,等待会杀猪的屠户过来,一刀放倒,大家伙晚上就都会有肥腻的白肉可以吃了。而现在要做的,就是让铁锅中的沸水一直煮着,让自家的,别家的婆娘赶紧去帮着吴家嫂子,把食堂打扫出来,把碗筷清洗出来,把白面馒头蒸出来,把清香好吃的白米饭煮出来。
说来还有一个很是可笑的地方,一次跟着江野来鸿基的人里,竟然找不出一个真个会杀猪的人来,最后还是在季初五那些蜑丁里面找出来一个,当然,现在不能叫蜑丁了,要叫捕鱼队。只是从捕鱼队找出来的也不是专职杀猪的,而是一个业余的屠狗户,因为之前的主家好吃狗肉,那汉子为了讨好主家,就做上了杀狗的营生,只是这也不是经常性的事情,那汉子的刀法也自然熟悉不到什么地方去。
汉子没名没姓,之前江野推行的自己给自己取名一事,也主要面向的是护卫队,还没有延伸到捕鱼队这边来。江野自然也就跟着大家一起叫他屠狗。
屠狗虽然是屠狗的,但整个人看上去并没有和其他的蜑丁们有多大的区别,看来之前那主家也是一个吝啬的货色,恐怕杀狗剩下的零碎都没舍得给屠狗吧!
屠狗很兴奋,自从昨晚上季初五过来问过一句‘你会杀猪么?’,屠狗当时随意的回了一个‘能’,直到今天早上才知道,原来是主人要找一个会杀猪的人,去把大家的过年猪给杀了。
自从上一次跟着主人一起出过一次海之后,屠狗和一众蜑丁一样,都很是羡慕鱼大龙,最主要的原因,就是因为鱼大龙给主人捞起来了一件宝贝,帮主人做了一件主人很是期待的事情。今天,屠狗也有相同的愿望,就是帮主人杀完猪以后,屠狗一定要跪着求主人,让主人也给自己取一个名字,和鱼大龙一样,成为对主人有用的人,让周围的大家都羡慕的人。
手里拿的不再是打狗棒,而是一把尺许有长的尖刀,此时的屠狗才知道,原来杀狗和杀猪完全就不是一回事。但是也没有办法了,主人就在那边看着,自己此时要是说不会,那主人一定会杀了自己的,屠狗如是想道。
在杀猪一事上,江野还是能够帮上不少忙的,比如说怎么把一个几百斤的大猪摁倒,还能不让他挣扎了起来?比如说要怎么样烫猪毛?比如说怎么样怎么样?等等!
“你就是屠狗?你先在那边站着,等大家把猪放倒了,你再过来,到时候我教你下刀,其实也没什么!就是把刀杀进去就玩事了!”
让屠狗站在土埂的下边,半边是一个妇人早早就准备好的木盆,那是用来盛血用的。把猪赶到土埂上边,用绳子从右边把猪的左前腿拴住,而后从左边把猪的右后腿同样拴住,在右边的汉子们使一个猛劲,把猪绊倒,而后左边的汉子们一起使劲,让猪后腿使不出力气来,而早早被拳住的前腿也使不上劲,这样猪就被摁倒了;而后用一根绳子把猪嘴也拴起来,以防止屠狗杀猪时候被咬到。
“屠狗!赶紧过来,大婶,你把木盆放在这里,对,不用扶了,可以了。屠狗,你从这里下刀,不能歪,一直向着直线使劲,知道吧?要等全部刀身都进去了,刀不能拔!上下晃动一下,对就这样。大哥!你这边可以把猪头放下了,这样猪血才能流干净。屠狗,抓着绳子,对,刀可以抽出来了。”
一头肥肥的大猪就这样被江野带着一帮汉子,还有一个生疏的刀手结果了