虽然才一推出，只有很少人能够接受，但是面对方德秋他们的忧心忡忡桃花却是绝对的自信，毕竟，烟草的魅力，经得起时间的考验。
明日便是中秋，唐氏在厨房里面盯着新请的厨子做菜，饭店辛道重新开张，就在新装修好的宅子里，桃花改编了来自星星的都郎中，分成二十集由当红的戏曲班子表演，全州最红的风三娘亲自扮演千二娘，赚足了男人们的口水同女人的眼泪。
房允文最近沉迷于诗社，勾搭了一群喜好吟诗作对的文人，今日有一年一度的咏菊大会，便强行将没有兴趣的方延煜也给拉去了。一大群男人聚在一起咏叹菊花的美好与销魂，这个画面太过美丽，桃花连想都不太敢想。
到了这个时候，自然是要吃蟹的。现在的人们对于螃蟹还远没有那么的狂热，尽管人人都喜爱这种美食，但是市场里头的稻田蟹同河蟹的个头儿还是要大得多，价格也便宜，桃花选购起来颇为豪气，一扫当年在市场里的小心翼翼。
各家饭店在这阵子都要换着法儿的做螃蟹，只可惜多没有什么好方法。最常见的洗手蟹，多见于小饭店或者小摊子，直接将蟹洗净，去爪、去膏、去黄，捣烂了加入米醋、白酒、各种调料凉拌着吃，这种生猛的吃法桃花尝过一次之后便敬而远之，时人吃东西都不是粗鲁的人，但是一旦粗鲁起来简直不是人啊。
另外比较多的就是油炸，把螃蟹洗净了一分为二，去掉膏黄，裹了面粉下锅油炸，虽然也是香脆非常，但是很难品味到螃蟹的原味儿，有些糟蹋材料了。
至于像是橙蟹这样讲究的吃法，只有云天阁才能做而已。
桃花本来想要清蒸来卖，却发现大家普遍都不会拆螃蟹，不得已，只好也将蟹斩块儿辣炒，又做起了香辣蟹。
至于大家都不愿意吃的蟹膏蟹黄，桃花欢快地在小厨房做蟹黄兜子，等到晚上自家人大快朵颐。
蟹黄蟹膏，同剁成了雪白如泥的肥猪肉混在一起，桃花除了盐什么都没有往里面放，就用它原有的鲜味儿，包在薄薄的豆腐衣里面，捏成一个个小烧麦的形状，透过薄如蝉翼的豆腐衣，能够看见米黄色的馅儿，随着蒸汽一下一下的心跳，散发出让人沉醉其中的馨香。
延烨像是一个小火车头一样从门外嘭地冲进了院子，进了自己的房间，被甩上的房门发出巨大的声响，震得花廊上的牵牛花一阵颤抖。
这个小小的抱厦是延烨自己的院子，里面的小小灶房也用不上，桃花便经常地过来开个小灶。
桃花走到延烨的门前，轻轻地拍了两下：“烨儿，回来啦，姐姐做了好吃的蟹黄兜子，要不要出来吃？”
门里面没有一点儿动静，桃花推开了门，只见延烨小小的身子正趴在榻上，用屁股对着自己，没有脱掉的鞋子有些脏，便那样将脚悬在塌下。
桃花走到他旁边，摸了摸延烨跑得湿漉漉的脖子：“烨儿，怎么啦？告诉姐姐好不好？”
延烨像是一只小兽呜咽了一声，却像是毛虫一样向前拱了拱，把头插到了叠着的被子里面。