茉儿倒是有想过，要来养蜂来赚钱，可是，想到那些密密麻麻的的蜂蜜，还会蛰人，而且又没有经验的人，可以来养。t倒是暂时性的放下了这一个想法，不过，也把这个写在自己要来发家致富的纸条里面，或许，以后还用得上。
茉儿原本以为这些个杨梅应该是甜的，就算是不甜，应该也是酸酸甜甜的吧，至少有一点点甜也好。可惜，茉儿错了，咬了一口下去，酸的茉儿眼泪直流，直感觉牙齿都要酸掉了，好久味蕾才好一点。
“哥，这些杨梅怎么这么酸啊……”。茉儿看着剩下的杨梅，不敢在下手拿第二颗了。
“真的很酸啊，我记得去年不会啊，我吃吃看……”。
“啊…，果然好酸啊，是不是还没有成熟啊……”。花立诚也被酸的直冒酸水。
“现在的，还没有成熟，当然酸了，杨梅都要五月五的时候才够成熟，你们这么早摘了下来，当然酸的吃不了了……“。荷氏看着茉儿和花立诚苦着脸，笑着道。
“可是，娘，你看，这些都红了哪，还挺饱满的，挺大个的……“。茉儿捧着手上几个大的杨梅，给荷氏看。
“对啊，娘，而且现在没有摘，过一段时间就没有了，那些个半大的孩子，最是能爬上爬下了，如果，不是因为大蟒蛇的事情，现在就没有剩下了……“。花立诚抱怨的说道。
茉儿在记忆中搜索一下，果然，前几年，自己也是有加入这样的队伍中的，这几年，荷氏看着茉儿大了，不让她去了。
“啊……。真是浪费啊……”。茉儿可惜的道。
“你还敢说浪费哪，前几年，你还不是一样去捣蛋，像个男孩子一样……。好了，好了，这么酸，也吃不了，要吃就沾一点蜂蜜还是白糖，还是挺好吃的……”。荷氏笑着说道
“蜂蜜、白糖，好浪费啊。这些都比杨梅来的贵了……“。茉儿皱着眉头道。
“你啊你啊……”。
“咦，白糖、蜂蜜，啊。娘，我想到了，可以怎么样把杨梅变得好吃，哥，明天我们就去山上把杨梅摘下来。可不能让那些小孩子浪费了……”。茉儿兴奋的说道。
“你啊你，又想捣鼓什么了啊，可不能在弄什么坏的东西乃捣鼓了啊……”。荷氏想起，上次臭豆腐的事情，很是担忧的说道。
“放心，娘。我是在镇上有看到的东西，就是用杨梅做的蜜饯，上次。小姨还带来了一些哪，说是杨梅做的，我还没有想到这个。现在，看着倒是不错，就算不好吃。加上蜂蜜和白糖，甜甜的。也可以给娘喝完药，之后压一压苦味的啊”！茉儿一直耿耿于怀荷氏把自己买给她吃的蜜饯，给了老太太吴氏。
“好啦，娘支持你给捣鼓，别人不吃，娘吃……”。荷氏也是知道茉儿还在气蜜饯的这一件事情，有点儿讨好的道。
“好哪，娘你可得记得哦……”。其实，茉儿想到的是，做杨梅干，茉儿尝过这个时代的蜜饯，都是往水果里面加上很多的糖、蜜，觉得都太甜了，吃几颗就腻的很，而且价格又非常的昂贵，平民百姓都不会浪费那个银子去买，有也是在新年的时候买一点。
茉儿记得前世，姥姥就喜欢捣鼓这些小东西，余干干、杨梅干、柿子干，甚至姜干都能够捣鼓的特别的好吃。
茉儿记得制做杨梅干，需要盐、糖、干净的缸、干净的石头等工具，记得以前看着姥姥做的时候，特别的简单，茉儿不是特别记得步骤是什么，但大概怎么做倒是知道的。
第二天，茉儿本来是要跟着花明木和花立诚去山上的，可是荷氏不让她去，把她留在家里面，帮忙照顾梨儿。
茉儿看着无法，只得盼望着花明诚能多带一些杨梅回来，可以让自己多试验几次。看着没事，就去准备着需要的东西。
茉儿知道制做杨梅干最重要的一个步骤就是盐渍和糖渍，其中的分量要拿捏的很好，做出来的杨梅干才酸甜可口。
等到花立诚他们从山上回来，茉儿就迫不及待的投入了制做杨梅干的工作当中了。
茉儿先把杨梅洗干净，然后入缸，加入差不多的食盐与鲜杨梅拌和均匀，并留下少部分食盐盖在杨梅表面，再用篾盖盖在杨梅上，压上石头，要腌制六七天，才能进行下一步的制造。
茉儿这几天，都在关心着她的杨梅干，倒是没有注意老太太吴氏竟然出来活动了，只是吃饭的时候，还是花老爷子端进去屋子里面，显的很奇怪，花家人竟然没有一个人问这些。
今天，茉儿把剩下的杨梅给洗干净盐渍了，也累了一整天，早早的就往床上爬去，准备大睡一觉。却在半夜被人的大喊声音给惊醒过来了。
“啊……，我要掐死你，掐死……去死吧……”。
“住手……，快点住手，啊……啊……”。
茉儿被一声惊喊声音，赶紧一咕噜的爬起来，听到声音果然是从荷氏他们屋子里面传出来的，里面还传出来一阵阵噼噼啪啪的声音。
茉儿赶紧沓上草鞋，一股脑的往里屋冲进去，拍怕自己的头，怎么睡的怎么死啊，有人要进里屋，可是要从自己的屋子里面过去的，自己却完全没有感觉。
“我要掐死你……，掐死你个灾星，掐死……”。
“娘，快点住手，快点，孩子娘，我抱着娘，你快点把梨儿抱着……”。
“哇哇……哇哇哇……哇哇哇哇……”。
茉儿透过窗外的月光，赶紧