李氏将油渣舀了出来,随后开始炸素螃蟹。炸好素螃蟹天色已经不早,顾喜凤也没客气,用油纸包了一些,李氏又给装了些干果之类的零嘴,这才把人送走。

炸好素螃蟹,收拾好厨房,李氏就从架子上拿了一大块肉下来,今天中午,要做一顿丰盛的饭菜,年三十的中午吃的丰盛,是辞别旧年迎接新年的寓意,吃的越好,代表你这即将过去的一年,过的越加顺当,就当是一种美好的向往。

一家人用过午饭,顾清云就领着顾清辰几个去玩了,而李氏则是和顾清宛以及顾清秀进了厨房,开始准备馅料,开始包饺子,晚上除了吃团圆饭还要吃饺子,饺子可是除夕饭必不可少的。

白菜馅和蘑菇馅,两种馅料,两种包法。

顾清宛决定多做些馅料,多包一些水饺,这样可以吃多少下多少,而多余的可以放在院子里的竹筐上,外面那么冷,用不了多久就可以冻住,而且还是纯天然的,能保存住原味,绝对比现代的速冻饺子要好吃的多。

听顾清宛这么一说,李氏和顾清秀两人也觉得好,多包上一些,晚上守岁时要是饿了,就不用再忙活着做其他的了,直接下了饺子吃就好。

厨房里,李氏和顾清秀一人手拿一把菜刀剁起饺子馅来,两把菜刀一起开工,自然速度飞快,不大会儿,就剁了一大盆白菜肉馅儿。之后又开始准备剁蘑菇馅料。

大案板上,顾清宛在用力的搅拌着已经剁好的馅料,里面按照她的经验,放进了各种调味料,而李氏则和顾清秀一人一大块面团,用力的揉着,面是早上已经发酵好的。

等一切准备就绪,李氏一个人擀饺子皮,顾清宛和顾清秀则是一人包一种馅料,过年守岁,当然还是要吃白菜肉馅的饺子,所以叫交给顾清秀包了,而蘑菇馅料,比较滑润,顾清宛就拿了自制的勺子来用。

顾清宛拿起勺子,捻起一个饺子皮,然后用竹片自制的勺子舀了一点馅料,放在饺子皮上,两手轻松一捏,一个挺着圆滚肚子,个头小巧精致的水饺,赫然出现在顾清宛的手掌心。

“小妹包的饺子真好看!”顾清秀满脸笑容的看着顾清宛,自家小妹太厉害了,她总感觉小妹好像什么都会,什么事情都难不住她一般。

“可不是,比娘包的好看多了。”李氏毫不吝啬的夸赞着,“四丫头,你刚才用的那是什么?”

“这个啊,这是勺子,用这个方便,不信娘和大姐试试。”顾清宛笑嘻嘻的说道。

李氏放下手里的小擀杖,捻起一个饺子皮,然后试着包了一个,还别说,果然是很方便。

“娘,大姐,要不然咱们在饺子里包一枚铜钱吧?”前世过年时,总是喜欢在饺子里包一枚硬币。

“啥?包钱?”

李氏疑惑的问道。做什么把好端端的铜钱包子饺子里啊?李氏纳闷,不知道顾清宛又在打什么鬼主意。

“嗯,包一枚铜钱在饺子里,看咱们家谁能吃到,”顾清宛点点头道,“谁吃到了,就说明来年那个人会发财哦。”

“真的?”

顾清秀惊奇的问道。说完,也不等顾清宛回答,就从身上的荷包里掏出一枚铜钱在清水里洗过之后,快速的包在了饺子里,生怕晚一步,李氏会不答应。

李氏和顾清宛瞧着顾清秀的动作,不由得相视一笑,难得顾清秀有这样孩子性的一面。

而顾清宛则是拿起一个皮,装上了馅料,将饺子皮对折捏好,然后捏住两个角,向后弯曲,将两个角捏在一起,看上去圆滚滚的,煞是好看。

“小妹,这是什么啊?”

瞧着顾清宛手里奇怪的饺子,顾清秀不解的问道,做什么要把两端捏起来。

“嘿嘿,大姐不觉得这个样子像元宝吗?”顾清宛捏着饺子,问道。

“元宝?”听到顾清宛的话后,顾清秀又认真的看了一下,还挺像的,“真好看。”

“是吧,既寓意着明年可以发大财,还和你包的白菜馅料的区分开来。”

院子西北角的鸡圈旁边,顾元河正和顾清璃一起,每人一个斧头,嘿呦嘿呦的劈着柴火,虽然是这么冷的天,可两人依旧是脱了外面的一层棉衣,热得满头大汗。过几天会有一场大雪,所以要在下雪前多准备些柴火,不然到时候没有柴火烧了。

“清璃,要是累了就歇会,这些爹一个人能搞定。”顾元河擦了把汗说道。

“没事,爹,儿子不累,两个人一起也快些。”

厨房里,顾清宛三人清点了一下包好的水饺,发现居然有六百个之多,着实吓了李氏一大跳,以前就是两年加起来也没这么多。

“这么多啊,那得吃多久啊?”

顾清宛闻言‘扑哧’一笑,“娘,哪里有嫌包的饺子多的,这可是咱们一家人的饭食啊,六百多个饺子,估计也就一两顿饭的事,您可别忘了小逸和吱吱,女儿估计都不够他们俩吃的。”

那一人一动物一顿差不多也要吃掉两三百个吧。

“也是,除了他们俩,你爹也是最稀罕这饺子了,以前是家里穷……总之今天晚上饺子管够,都让他们吃到撑。”

饺子包好,顾清宛和顾清秀姐妹两人就端着拿到院子的棚子里,整齐的放在架子上。这些架子是平常晒药材用的,冬天阳光不好,也就没用过了,没想到这回却派上了用场。

年夜饭差不多弄完了,顾清宛就出去了,把厨房留给李氏和顾清秀两人,她回到


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