“什么油?”
所有人都把目光聚集到娜塔亚的身上,在场的人里面,只有她一个人是灵膳师,她要是答不出来,就没人能回答上来。(ww.uuo.網首发)
大家也都感觉到,张言对娜塔亚有点偏心,这个问题就是专门给她准备的。
娜塔亚被聚焦的目光搞得亚历山大帝,蹙着小眉毛想了半天,抓着黑色的头发大声叫:“不要看啦,人家不知道啊!”
众人面面相觑,连娜塔亚这个灵膳师都不知道是什么油,那么其他人更加不知道。
“一定是动物油,不是植物油。”葛曼曼轻轻吸了一口,判断道。
“葛博士,你怎么知道的?”有人好奇道。
“废话啊,这么一股海腥味,不仅是动物油,而且还是鱼油一类。”葛曼曼一副没好气的模样,她在鄙视这人的智商。
“呵呵,没人知道,那么就没办法了。”张言笑了起来,扫视所有人。
“鱼油?我知道了,难道是...人鱼油脂!”忽然一个声音响了起来。
让人有些惊讶,开口说话的居然是木棉。
“啊,居然是人鱼油脂,我这个笨蛋!”娜塔亚也反映了过来,猛拍自己的脑袋,一脸的懊悔。
“人鱼油脂,那是什么东西?”所有人目光望向了木棉,都露出惊异的表情。
“怎么说呢?这种东西我也就见过一次。我爷爷跟盗墓贼有些来往,秦汉时期的古墓中,有着千年长明灯,里面的灯油就是用的人鱼油脂,十分的珍贵。不过,我一直认为那是灯油,没想到还能做菜用。”木棉一五一十的说道。
“当然能做菜!而且是最好的油,能吃上人鱼油脂做的东西,是我们的口福,连我自己都没有见过这种东西呢!简直是皇帝的待遇。”娜塔亚光是看着油光锃亮的铁板都已经流口水了。
“人鱼的油脂,好恶心,我不吃了。”葛曼曼却忽然说道,不断的做出干呕的动作。
“怎么了,你怀孕了?不吃才好,反正你吃了也是浪费。”娜塔亚毫不犹豫的反唇相讥。
“曼曼...你不会以为人鱼...是传说中的美人鱼吧?”冰莹眨眨眼睛,忽然扶着葛曼曼的肩膀大笑起来。
“难道不是吗?”葛曼曼有些尴尬的扶扶眼镜。
“当然不是,小孩子都知道,美人鱼是童话故事,现实中哪有美人鱼这种东西。人鱼油脂是是用海底人鱼提炼出来的。海底人鱼...当然也不是儒艮,不过却是跟儒艮很像的一种动物,在秦汉的时候,生活在华夏沿海,因为捕杀太多,已经灭绝了。你就当是海牛之类的动物吧。”娜塔亚看着漂亮的女博士,怒气冲冲的道。
“知道了,小妹妹,谢谢你了。”葛曼曼摸了摸娜塔亚的头,轻笑了一下。
张言看着这群美女叽叽喳喳的斗嘴,也觉得挺有趣,见铁板的温度差不多了,将切得极薄,近乎是透明,犹如水晶般的肉片放了上去。
刺啦啦啦!
响起一阵令人口水直流的肉炙声音,一股奇妙的异香升腾起来,漂浮在空气中。
张言一边烹制烤肉,一边微笑讲解:“有人说太岁生存在水里,其实并没有错,只不过是水底的泥里。而且一般来说,都是动土挖地基,才会挖出太岁。有句话说,太岁头上动土嘛!所以说,太岁生长于山林,是一种山珍。而人鱼油脂,是海底人鱼的油,是海味。正是山珍和海味相互交融,才有今天这一道极品灵膳。嗯,具体的级别,我也不清楚,娜塔亚,你说大概相当于几级?”
“极品刀工,极品食材,极品灶火,极品油脂!这道灵膳的价值,完全无法估量,反正不可能低于六级!只不过...这时候,还给灵膳分级有意义吗?”娜塔亚扳着指头一样一样的说着。
其他人也是点头,这种等级的灵膳,别说国家领导人吃不到,就是古代的皇帝老子都吃不到,实在是太奢侈了。
“娜塔亚,这道太岁烤肉,除了选材精细,还有就是刀工!”张言一边烹制,一边不忘给娜塔亚示范讲解。
刚才的太岁烤肉只有寥寥几片,张言便将太岁抓过来,重新下刀,切下一块来。
张言已经是摸清楚了太岁的习性,这太岁,肉质极为肥嫩弹滑,菜刀纵然是锋利也很难切动,他这次切的极为缓慢用心,先后两刀落处之间好像是没有距离,然后提刀起的时候,刀面上已经附着一层薄如蝉翼的白色肉片。
“这也太薄了吧,比刚才的还要薄,能行吗?”娜塔亚暗暗咂舌,这种程度的刀工,她还不太能够做到。
“一般的肉类,不能切得太薄,因为过薄会丧失口感,但是太岁的肉质精密,极具弹性,所以越薄越好。”张言解释道,将这几片肉放在铁板上。
太岁烤肉刚放在铁板上,就像是一片片奶油,肉质嫩的像要化开。
“不要着急翻,也不需要翻!它的肉太嫩,一翻就要碎!就这样等着,然后....”张言目光一闪,手中拿着铁铲,一道残影划过,太岁烤肉已经到盘子里,递到了木棉的面前:“木棉学姐,你先尝尝。”
木棉接过盘子,顿时周围响起一阵吞咽口水的声音:“不需要酱料吗?”
张言摇摇头:“人鱼油脂本来就有一点海水的咸味,已经渗透进入到肉里,再说酱料会遮盖太岁肉的鲜美。”
木棉本来想拿筷子,但是看到张言再次摇头,并且做出徒手捏的动作,顿时会意,太岁烤肉实在太嫩了,