“真要撤换他？”白蔻来了兴趣。
“最近温谷山连续跌了几次面子，差事也不利索，写个菜单都比你慢，老爷夫人已经有了一些心思，但他毕竟没犯大错，而且明年就是管事升总管的升等比试，有可能会留他到那个时候。比试失败，丢掉总管职事，是个很好的理由。”
“婢子明白，老爷夫人毕竟不能拿温谷山与人通奸的罪名来撤换他，传开来只会损害当家主母的口碑和威严，但既然想撤换他，理由总是找得到的。”
“说得这么轻松，你倒是给一个？让我见识一下你有多会算计？”
“三少爷，您知道温谷山是多年老烟枪吗？他有一根上等木质的长烟杆，每日烟不离手，抽的也是一等烟叶。他每月月例有多少？”
“你是暗示他抽烟的钱？”
“温谷山有家室的，每月要拿钱养家，他手上剩的不知道够不够他抽烟，最近几个月他又老是被扣月例，他抽烟的钱到底哪来的？家里给的？”
“他当然会说是家里给的，库房才整治不久，出孝宴又临近了，不宜在这时候让府里人心不稳，要想撤换他必须得有无可辩驳的正当理由。”
“三少爷，您不抽烟，大老爷和大夫人也不抽烟，所以您没抓住婢子真正的暗示。”
“嘿！你一句话居然有明示和暗示？快说！”
“温谷山是多年老烟枪，这句话就意味着他有很严重的烟鬼症状，这会造成他味觉和嗅觉的迟钝和退化，他早就失去了做厨子的资格，只要凑近他就能闻到他身上的烟叶味，而不是油烟味。”
“他抽烟居然是缺点？”
“是大缺点，不说他嗅觉和味觉的问题，他的肺也不好，喉咙里天天有痰，有严重口臭，他一说话别人要屏住呼吸的。”
“行了！别说了！太恶心了！”
“三少爷，这是个好理由吧？”
“你怎么不早说！他专门侍候老太君！多恶心人啊！”顾昀抓狂地嗷嗷叫。
“三少爷，我们这还是第一次谈起要撤换温谷山的话题。”
“你是想说因为我没问过所以你也不提？你还有理了？！”
“三少爷，您先别发火了，赶紧去禀明大夫人，给温谷山停职戒烟，至于老太君的每日饭食，就交给婢子负责吧？”白蔻露出甜美的微笑，“能给老太君做饭是婢子的荣幸。”
“胡扯了半天，这才是你真正的重点！”
顾昀突然大彻大悟过来，指着白蔻的鼻子，心头陡然产生一种不知不觉又被她算计了一回的感觉。
“三少爷，婢子句句实话，才没有胡扯，温谷山真的有烟鬼症状，他也真的收了梦梅做外室，他俩天天在东厨房恩恩爱爱呢，该三等厨们干活的时间，梦梅却能和温谷山留在茶水房里，等大家都忙完了才出来。”
“你给我等着，等我回来再找你算账。”
顾昀拔腿就往花园角门冲去，白蔻又在地上坐了一会儿，才在美轮她们的搀扶下站起来，回房拿衣服洗头洗澡，并且她们告诉白蔻，在她先前去习武的时候，三少爷就已经派人去东厨房替她请假了。
大夫人从儿子嘴里得知这么一条恶心死人的消息，也跟活吞了苍蝇似的一阵阵地反胃，庞妈妈想到一主意，见时间来得及赶紧上前说话。
“夫人，我们赶紧去街上请个大夫来，就说为了出孝宴的干干净净，要确保东厨房每个人都身体康健，但凡发现身上不好的都揪出来暂时停职，几时养好了病几时回来。”
大夫人同意了，庞妈妈亲自派人去办，一定要赶在东厨房开始做饭前把这事处理了，绝不能再让温谷山染指老太君的饮食，其他的管事和厨子们有没有病也要查清楚。
“你怎么会和白蔻聊到这个？”
“这不是想给娘亲分忧，找个正当理由撤换温谷山嘛。”顾昀挨着母亲撒娇，“扯了一堆废话，发现还是健康问题最好下手。我们一直不知道是因为他在我们面前说话都隔着几步远，只有厨房的那些人才知道他身上的毛病。”
顾昀的舌头拐了弯，到底没将白蔻贡献给母亲，尤其是昨晚上她打自己一拳的事一个字都没吐露。
“他想必知道自己身上不好，以前他往老太君跟前跑得还挺勤的，做了什么新菜都是亲自送过去，这样说来，他还真是很久没有主动去荣恩堂了。”
“长年累月的抽烟损害了他的嗅觉和味觉，做不出新菜了，自然没有理由在主子面前露脸。”顾昀冷笑了一下，“健康原因，真是无懈可击的理由。”
“看，这就是多跟下人聊天的好处，很多事情她们知道，你不知道，她们随便说点什么对你就可能是个灵光一闪的主意。尤其你身边贴身使唤的，多派她们四处走动，她们就是你了解府中大小事的耳目，不然你对下面一无所知，奸滑的刁奴就敢欺瞒主子。”
“儿晓得，儿以后一定好好使唤她们。”
“你已经是成丁的年纪了，所以为娘不再过分管你，让你自己管理文菱院，以后你娶了妻子，她初来乍到不懂事，你要负责引领她熟悉家中生活执掌家务，她有什么问题必然首先问你，你若是个甩手掌柜，一问三不知，你叫人怎么尊重你？为娘都得羞愧死。”
“好了，好了，娘，这都以后的事，不用现在就念叨。”
“还以后？等摆完了出孝宴，你大哥和你三姐就得一个娶一个嫁，你二婶这几年都急疯了，家里表面上虽