“不用这个样子,胡可儿比较聪明,我就是随便指点了一下,她就发明出来这些,这一点也是让我很意外的。”看着两女的样子,宋杰摇了摇头笑着说道,这确实是用不着什么惊叹的,他会这些东西都是因为不靠谱的师父逼的,只不过是随便指点了胡可儿几样,是胡可儿自己聪明,能发展出来这么多样式,从这一点上面来说,胡可儿确实是很聪明。
“哇!可儿姐,能得到宋杰的夸奖可是不容易啊!”
“恩,我一定会加油的!”
“可儿,有空也教教我,我也想试试。”
“墨儿姐,可儿姐不是宋杰教的么,你让宋杰教给你不就行了!”
“你们两个想学,有空我交给你们就是了。”
“对了,可儿姐,你们家的店生意太火爆了,人真的是太多了,这一点别的店还真的是比不了!”
“是啊,点心好吃,人自然就多,不过现在这个店好像有点小了啊!”
……
随后,几个人边吃边聊,陪着可口的点心,几个人都非常高兴,想到什么说什么,看着下面火爆的人群,都为胡可儿家的生意好而高兴,不过他们都发现了一个问题,那就是胡可儿家现在的店虽然有了几百平米,但依旧是不够使用的,这生意好到这个样子,确实是其他店所不能比拟的。
对于这个问题,胡可儿也给出了解释,在老街这里都是老店,能把两边的古董店兼并过来,已经是非常不容易了,想要再扩大,基本上是不可能的事情,更何况现在这么大的店已经让胡可儿的母亲王霞忙的不可开交了,这要是在扩大,估计王霞就忙不过来了!
聊着聊着,沈乐乐突然之间眼睛就是一亮,心里面冒出来了一个主意。
“可儿姐,你们家的东西太好吃了,如果能在其他的地方也能吃到,那就好了!你有没有想过连锁店的事情?”看着胡可儿,品尝着那美味至极的点心,沈乐乐忍不住的说出了心中的想法,这么好吃的东西,只开一家店实在是太可惜了,如果能开连锁店,也不用让外面那么多人排队了,还能赚更多的钱,胡可儿家里面怎么就不开连锁店呢?
“对啊,可儿,生意这么好,开个连锁店很正常啊,为什么你们不开个连锁店呢?”听完了沈乐乐的话,褚墨儿也点了点头,微笑着问着胡可儿,这一点她的心中也比较疑惑,按照现在的客流量,如果开一家连锁店是一点问题都没有的,甚至别说一家了,就是开两家连锁店,三家连锁店都可以的,现在店里面的火爆程度,恐怕整个深夏都找不出来第二家小吃店可以做到如此火爆的程度!
“这个我早就想过,可是我妈妈不想做,妈妈说开连锁店会分担精力的,如果处理不好,很容易砸了牌子,与其那样,还不如就守着现在的店,反正现在这家店的生意这么好,生活方面是一点都不是问题了……”
胡可儿听到褚墨儿和沈乐乐的话,解释了一句,她其实早就想开连锁店了,只不过母亲不同意罢了,而且她也觉得母亲的话也没有错,事实上很多连锁店,就是因为某一家店出问题,而把牌子砸了,那样的话真的是得不偿失,现在胡记三绝小吃的牌子可是好不容易竖起来的,如果这块牌子砸了,那她们母女以后怎么办?
听完了胡可儿的解释,褚墨儿和沈乐乐两个人顿时就安静了下来,想一想胡可儿说的也没有错,事实上的确会发生这样的事情的,胡可儿的母亲不同意也是很正常的事情,渐渐的,她们两个人就打消了继续劝胡可儿开店的想法。
但是看了看下面火爆无比的生意场面,她们两个都不甘心就这么算了,这样的口碑竖起了已经,而且顾客还这么多,如果真的能开连锁店的话,只要经营方面小心一些,应该不会出现砸牌子之类的事情,想到这里,两个人互相看了看,想继续努力一下,如果实在不行就算了,可是她们两个人还没有说话的时候,宋杰却说话了。
“开连锁店其实也可以的,也可以当成一个事业,这样吧,我们不做加盟只做直营,这样的话也可以控制好不出现什么问题,老店定期推出几个特色,过段时间在普及分店,这样就可以了。”宋杰当然也明白胡可儿的意思,之前之所以不想让胡记三绝小吃开连锁店,是想打造百年老店品牌,可是现在他感觉到胡可儿是想发展胡记三绝小吃的,既然这样的话,那开几家连锁店,也没有什么大不了的,换一种经营的方式而已。
老店始终是老店,那些连锁店经营的都是旧品,新品只在老店推出,这样的话所有的问题都解决了,而且开连锁店的事情,也算是给胡可儿的一种锻炼,如果真的开好了,也的确可以当成一个事业来做的,以后胡可儿这边也会发展的更好。
“对啊,宋杰,你这个主意真的是不错,这样一来其他的问题就都没有了!不行,我要和妈妈商量一下,尽快的把这件事情商量下来!”听到宋杰的话,胡可儿的眼睛顿时就是一亮,兴奋不已,她感觉的出来,宋杰说的实在是太对了,如果真的按照宋杰这样做,那其他的真的不会出现什么事情,大不了先开一家店尝试一下,等有能力掌控好了,再想其他的连锁店!
还有宋杰说的这个直营的方式,那就更加好了,这样也可以更好的控制连锁店,防止出现问题,这样说来,宋杰的主意真的是太好了,而且宋杰有这句话了,她