一番抬杠,王宝钏的课题从庖丁解牛变成了完成三套鸭的任务。
这天王宝钏在春寒料峭中挥汗如雨地独自完成了三套鸭,整个剔骨过程完成之后,她的手早就酸软地提不起劲儿来了,然而谷不沾依然皱了眉，对于一些没有处理好的地方挑三拣四。
王宝钏对于这种高标准严要求是没有意见,但是谷不沾看到李飞白的时候就知道他有意见,不过在这么短的时间里刀工能够进步如此神速,谷不沾对于自己这漂亮聪慧的徒弟依然十分满意,这一满意手就想上去摸,还没摸到，李飞白就把王宝钏再度拉到了自己的身边,细心地为她擦去了汗珠。
谷不沾幽怨地望着他们,结果收到了姚青的一声冷笑。
晚饭的时候，谷不沾为了庆贺王宝钏刀工出师，特地炒了一道三花聚，腰花、心花、血花，最先下锅的是猪腰，跟着上猪心，最后下猪血，用雕好的碧绿越瓜垫底，加上少许樱桃酱陪衬，上桌的时候要立刻吃，猪血火候正好，心花嫩，腰花脆，口感绝对的一绝，王宝钏吃后油光满面道还要。
谷不沾尾巴又翘起来道，“这火候嘛，只可意会不可言传。”
他老神在在的一句话就让王宝钏双目放光，扒拉着他的手道，“师父，我可以学火候了吗？”
“当然，刀工之后就是火候，至于选材选料，只有你自己亲自去名山大川走走看看，才能知道这其中的奥妙。”谷不沾感受着王宝钏温润的小手在自己手臂上摩擦，脸上的表情真是丰富多彩，连李飞白投来的目光都不在话下了。
夹了一筷子的猪血，他给王宝钏看道，“这猪血也有讲究，从哪里流出的最嫩，杀时该从哪里入刀，凝固到什么时候下火炒最好，还有你的长勺该怎么翻，锅要怎么掂，最重要就是这火候，过了则老，不到则生，下一个月，你就捉摸这事儿吧，没悟性的，哪怕捉摸个三五年都未必能捉摸出来。”
王宝钏听着，眼睛越放越亮，最后那张小脸简直要贴到谷不沾的胸口上去了，李飞白一伸手将王宝钏拉了回来，咳嗽了一声道，“宝钏，要尊师重道，注意形象。”
王宝钏这才乖乖坐好，谷不沾扼腕叹息，谁要这种尊师重道了，这明明应该投师所好才好啊！
有谷不沾的教授，王宝钏少走了不少弯路，文武火如何处理，怎样改进自己的灶具，这些她从前虽然想过，可是没有经验让她的摸索很是有局限性，可经过谷不沾这么一教，她在刀工之外，对于刀工和火候的把握又有了一番新的认识。
谷不沾说，每个厨师都有自己的习惯和个性，所以做出来的菜也有自己的性格，然而只要把握住一点，戒骄矜，不断学习和领悟，就一定能做好菜。
王宝钏觉得谷不沾就很有个性，就算每天从市场上回来总要说一番山下哪家有漂亮姑娘之类的言论，也有偶尔吃完饭会散步去青楼做俯卧撑消化之类的习惯，但是作为一个启蒙老师，谷不沾也算十分的尽职尽责了。不过对此，谷不沾的说法是，自己的徒弟如果报出自己名头结果菜做的太烂，别人家的姑娘会误会他的。
这厢王宝钏的火候正练得热火朝天，院子里的鸡鸭牛羊一只一只地化作了腹中餐，那厢李飞白却遇到了一点点小小的麻烦。
雷家的关系网比李飞白想象得要更加复杂，至少孙应兴这里刚开始缓慢的人员调动，就受到了来自京城里的警告，警告他的人不是别人，正是王允的嫡系人马之一。
李飞白坐在益州的酒楼中与孙应兴对酌，未免被人留意，李飞白从未去过州府衙门，二人相约都是由月下通传约定。
小二很有眼色地没有来打扰，孙应兴将连日里他按照李飞白安排的人事调动后引起的反响一一回禀，李飞白闭了眼睛，额头青筋跳动着，等孙应兴禀奏道，“司兵判司郭岸堡已修弹劾文书上京，并对山南西道和黔中道派来的募兵大行抵触”，李飞白终于挣开双目，冷笑了一声道，“就凭他，能翻出什么浪花来？”
孙应兴没有回答，李飞白看了他一眼问道，“如何？”
“虽说如此，可是雷家正是用了这点时间，将山中采矿铸铁的工人全都转移了。”孙应兴得到消息就已经派人去查看过了，可是谁知道还是迟了一步。
前些日子山中下了一场大雪，那些人如果被强制转移走，要在这山中寻找，恐怕不容易。
李飞白的额头又开始跳痛了，看来雷家比他想象中要更有恃无恐一些，他沉吟片刻道，“无妨，既然他们愿意将那地方交出来，不如你就派人光明正大的去接收了，就算他转走了人，那材料兵器总还是在我们手上的，虽然我不便暴露行踪，但是你有姬侍郎为你讨得的密文，必要时候，给他们一个杀手锏。”
孙应兴应声同意，随后又有些担忧道，“这雷家在剑南的势力实在太过深入。”
“所以我也不怕没有把人逼急了的那一天。”李飞白在来时的路上早对雷家的那些勾当有所耳闻，要孙应兴来查，又要给他权，无非就是要他理清线团，慢工将他们磨了，虽西凉国力与唐朝不可同日而语，但当年突厥也不过是一支游牧小民，理当不可小觑。
李飞白将那些烦闷之事都化作了一杯酒饮进肚里，孙应兴作陪，他在朝堂上从不依附谁，只因未曾找到合意的良枝，李飞白虽然年少，可这魄力非同一般，让孙应兴也不免刮目相看了。
三