第三天,已经进入了比赛的尾声,赛场的氛围反而更加热烈起来。金勺协会的第四场比赛,个人赛、是最考验在场厨师水平功力,也是厮杀的最为惨烈的一场比赛。

这次在场每一个人的位置,已经按照名次开始排列了。暂时领先在第一位的是众望所归的华雄,第二位是往年和华雄你追我赶的陈熹大厨,第三名却是今年突然杀出的黑马,因为各种各样的意外被整个赛场关注的谢珺。

陈熹跟性格冷淡的华雄截然不同,他有些话痨,跟随便一个陌生人都能唠嗑唠半天,更不用说就在他旁边的谢珺了。

陈熹朝谢珺挤眉弄眼道,“无论是我赢,还是你赢,我们两一定要打败华雄!这可关系到厨道南北之争……华雄这个北方厨师都占据榜首十年了!作为南方厨师的我们一定要把他拉下来,给南方厨师争口气!”

一口气不喘地说完这番话,陈熹还朝谢珺做了一个加油的动作,看的谢珺莫名有些囧囧的。

在陈熹诚挚热切的目光下,谢珺只能点点头,说了一声,“好。”

陈熹仿佛认定了谢珺是同道中人,立马又凑近乎道,“小谢,你手艺很合哥哥的口味,要不改天我们私下比划比划……哥哥在s市,听说你是香州市的?”

盯着陈熹那张脸上可以夹死苍蝇的皱纹,那声‘哥哥’听得谢珺怪寒碜的。谢珺硬着头皮,扯了扯嘴角笑道,“挺巧的,我马上上大学要住在s市了。”

陈熹倒吸两口冷气,不可思议道,“我原来还以为你就长得嫩点,长了一张娃娃脸……没想到你真的这么年轻啊!”

谢珺觉得天上的日头有些大了,下意识地用手掌遮住了日光,却见那陈熹向她一本正经地朝她做了一揖,“我陈某人是有眼不识泰山……真是后生可畏后生可畏!”

那陈熹还在跟谢珺插科打诨中,看的一旁眼观鼻鼻观心的华雄连连翻了好几个白眼。

终于在万众瞩目的目光中,第四场比赛的题目也揭晓了,巨大的调幅上言简意赅到了几点,就四个字——与民同乐!

陈熹抓了抓头顶原来就不多的头发,摇头晃脑道,“所以这次连个食材,连个范围都没有给,到底是什么意思嘛?”

吴青、周宏非、于枫三人站在评审席的高台上,望着下面一群毫无头绪的参赛选手,都有些恨铁不成钢。脾气火爆的于枫直接拿着话筒用几句话点醒了众人,“第四场比赛,请众位大师拿出诚意做出最满意的一道作品,分量一定要做的足够多……因为第四场比赛的评审不是我们三个,而是五百个来自五湖四海的游客,他们的投票决定你们这次的成绩!”

能进入第三食斗场的都是经历过大风大浪的顶级大厨了,越是手艺卓绝的大师傅越是习惯做精细的菜肴,这五百人份的饭菜……该做大锅饭了吧!

索性第四次比赛的时间从上午九点到下午五点,其中的时间足够这些大师来慢慢地思考了。

谢珺慢条斯理地打量了一圈周围的厨师,赛事进行到了现在,留在场上的厨师已经不足30人了。有些面孔,还是谢珺经常在各大美食杂志跟美食大赛上看到的熟面孔。其中有一人叫于晟,尤其擅长烹饪海鲜,谢珺看这个于晟果然走向了海鲜区去取食材。

这个于晟这次烹饪的料理跟海鲜□□不离十,谢珺如是想到。那她这次该以什么菜肴取胜呢?

身旁的陈熹已经一言不发地在思索了。而另一边的华雄已经开始拿着竹筐开始行动了,那副神态,仿佛已经成竹在胸了。

华雄的动作看急了陈熹,他跺跺脚,赶紧也拿了箩筐跟紧跟在华雄身后,向谢珺打了一声招呼,眨眨眼睛,“我先走一步……我可不能再第一步上就落后华雄!哼!”

谢珺朝陈熹招招手后,立马开始放空思维……从立志做一个厨师开始,谢珺一直秉持的原则就是,美食是给食客带去喜悦和希望的。这次的命题,显然立意也在于此。

那什么样的美食能在短时间内打动人心,让她在几十道眼花缭乱的菜肴中尝一口就记住你呢?!!!又是什么样的美食,能在短短几个小时内,做出五百人的分量呢?!!!

要兼得美味跟数量,还要打动人心……这样的美食是什么呢?

谢珺的记忆忽然回到了很久以前,那时候她还在跟谢芬相依为命的时候,每逢过节,谢芬总会在村里杀猪的那里称点猪肉或者排骨,无论是红烧、清炖,还是其他做法,那浓郁的肉香味总是能透过锅盖飘散出来。谢珺就喜欢搬一个小板凳,趴在旁边桌上写作业,被那香味迷得神魂颠倒,时不时往锅子的方向看下……谢芬就会点着她的鼻子,然后夹了一大块的肉给她吃。

谢珺记忆深处,最能打动人心的味道,无异于就是家的味道。

谢珺双眼一亮,心中已经有了想法。她赶紧抱着拎着竹筐,选了几扇猪肋骨,糯米、荷叶、香菇和各种调料等。谢珺抱着竹筐,在灶台和食材区连续跑了好几趟,才拿够了足够的食材。

谢珺将糯米洗干净后,装在大盆里用清水浸泡。排骨洗净血水后,用生抽、老抽、料酒、白糖等搅拌均匀后,放进冰箱里冷藏……做完了这些准备工作的谢珺就完全空闲下来了。

谢珺左右前后的厨师都已经快忙不过来了,准别五百人份食物整个任务太过于艰巨,这些人恨不得长出三头六臂来。有些无聊打着哈欠的谢珺在这群


状态提示:第114章--第1页完,继续看下一页
回到顶部