做买卖，低买高卖，借此生利，这是商人必须明白的道理，也最简单也是最正确的真理，但实行起来却不容易，大把商人做买卖赔得倾家荡产。
问题出在哪里？
除了运气，就是一点：对商情的掌握。
而一个商情复杂的市场、地区，正适合中间商在卖主和买主之间两头渔利。
外地行商，不知道本地商情，又没有销售途径，无法和陌生的本地坐商直接谈买卖，于是需要中间人，也就是牙侩，那么牙侩就有了定价权。
本地坐商，不知道外地行商的虚实，也需要中间人从中撮合买卖，所以，垄断或控制了货源的牙侩同样有了定价权。能。
在长安，繁荣的东西市，粟特人出身或者控制的牙侩，占据着优势地位，每日获取丰厚的利润，他们的倚仗，就是对许多货物的垄断，以及对于商情的了若指掌。
而不久的将来，这优势会被削去大半，粟特商人，将会被人砍得鲜血淋漓。
凶器，名为《商品价目表》。
这是一套资料，上面分门别类记载了长安城里所有市场所出售的所有商品名称，无一遗漏。
小到日常生活用到的针线，大到牛羊猪马、各地出产的木材，凡是长安城里出售过的商品，全都登记在册，而其种类，分上中下以及特等，每一个等级都有一个价格范围。
这个价格范围，是此类商品/货物在长安的大概售价范围，虽然仅供参考，但参考价值很高。
《商品价目表》中的商品种类和价格，每季度更新一次，也就是说，一年内，这《商品价目表》会有四个版本。
虽然由于行情的不同，相同的货物在长安的售价也会不同，但总的来说《商品价目表》收录的商品价格，准确率很高。
那些外地客商，在入城时，就能知道自己的货物在长安大概能卖多少钱，和牙侩讨价还价起来，更有底气。
而进货的商人，也知道如何与牙侩讨价还价了。
市场变得“透明”，对于在市场里占据优势的粟特商人来说就是大难临头...
才怪！
对于强势的粟特商人或者其他豪商来说，这玩意就是一叠废纸，没什么用，各类商品的价格是清晰了，但渠道依旧被豪商及牙侩们有效控制，他们依旧可以随意拿捏外地行商以及本地坐商。
但官府还有后招，其一，强制东、西市内所有商贾的经营活动，必须在指定的几处柜坊过账。
其二，税吏首先会在行商入城时，按照《商品价目表》上的商品种类及价格，对其携带的货物进行征税。
其三，市署会对东西市的商品价格进行“监控”，依据就是《商品价目表》，如果没有发生什么天灾人祸导致商品供需失衡，那么谁家的某类商品有过高的售价，有无法给出合理解释，就要被处罚。
这三招一起使出来，才是最要命的，安吐罗宴请的这几位粟特人看了“宣传资料”之后，惊得面如白纸。
如此凶残的做法，有悖于经商常识，违反了“公序良俗”，所以让人惊得冷汗直流，怀疑“那一位”是不是疯了，以至于做出如此丧心病狂的举动来。
市署真要实行如此制度，那么即便他们要想办法逃税，想要如以往那样操纵价格，难度会变得很大，风险也很高。
如何操作，有具体的规章制度，其宣传资料，刚刚由安吐罗交到几位友人手上，长安城里的许多商贾，同样会收到相关资料，这是官府在提前打招呼。
而市署对于牙侩的管理，会变得严格起来。
牙侩（牙人、牙商）这一行当，要成立行会——牙行，如果有商贾想要做牙侩，就得在牙行登记，有人担保，获得市署许可，方能办下“牙帖”，即营业许可。
然后，必须在指定的几个柜坊之一开设“账户”，是为注册，要将本金存进去，是为“注册资本”。
注册资本的额度，会和经营范围挂钩，账户的初使注册资本越多，可以经营的行业范围就越广，若是想经营香药等暴利行当，注册资本初步限定是不得低于二十万贯（可以是实物折价）。
从此以后，牙侩从外地商贾（行商）那里进货，必须在柜坊过账走“流水”，也就是从柜坊账户里支取货款给客商，如此一来，留下了出账记录，以及回执票据。
同样，牙侩把手中的货物转售给本地商贾（坐商），收入也得在柜坊过账走“流水”，就是把货款存入柜坊，如此一来，就留下了入帐记录，还有回执票据。
这是强制要求，不愿意，可以，爱干干，不干滚。
官府的做法很直白，首先承认牙侩对于撮合买卖的作用，还加以强化，让大宗货物买卖都必须通过牙侩才能进行。
然后，加强对牙侩的管理，以柜坊为工具，控制牙侩的“流水账”，以之追查对方店里的账目，确定进货量、出货量，作为征税的凭证。
如此一来，牙侩们就被锁住了。
与此同时，东西市内的坐商（有邸店等固定经营场所的商家），也必须在指定的几个柜坊之一开设账户，存入“注册资本”，进货的货款，也必须过账走“流水”，以及回执票据。
这也是强制要求，不愿意，可以，爱干干，不干滚。
接下来，坐商把商品卖给了谁、交易额是多少，市署不管，按坐商进货时的金额去对账，然后收税。
至于物物交易，自然有另外一套流程，