久久看书>青春校园>大娱乐年代>第043章 京都利群烤鸭

下午六点钟,天色已黑。

从邹德始发,途径青云|县,终点为京都西汽车站的长途汽车终于到站。

陈清江、陈清水下车以后,随着拥挤的人群一起走向出站口。刚到出站口,便看到一人举着个大牌子,正在四处张望。

灯光下,大牌子上的文字十分醒目:欢迎陈清江、陈清水来京都!

遗憾的是,两人只是匆匆一瞥,便忽略过去。他们找了一圈,终于在大牌子附近看到了陈源的身影。与此同时,陈源也看到了刚出站的陈清江和陈清水。

陈源主动迎上去,黄勃还兀自举着个大牌子站在原地。

李冰展颜一笑,对黄勃说道:“人都来了,你还杵在这里干什么?”

“来了?哪里呢?”黄勃举目张望。

陈清江、陈清水看到黄勃,这才明白那个醒目的大牌子是用来迎接他们的。只是两人都是地地道道的农村人,又不是什么知名人物,哪里会想到有人这样来迎接他们?

黄勃被李冰笑话了一顿,也不生气。他招呼众人上了自己借来的面包车,脚下一踩油门,一路疾驰,来到了电影学院附近的横江宾馆。

宾馆里的房间早已开好,就在陈源房间隔壁。放下行李,众人出了宾馆,

黄勃开着小面包,又是一路奔驰,来到正义路附近的北翔凤胡同里。

一下车,李冰就有些不乐意,她把黄勃偷偷的拉过一边,低声问道:“黄勃,你这是什么意思?今晚是要为陈源的家人接风的,你就带我们来这种地方?”

“这种地方怎么了?”黄勃不满的囔囔道:“能把你带来这种地方,你就知足吧!”

“唉?”李冰还要再说什么,黄勃已经领着众人走了进去。

这是一家很不起眼的四合院,外面没有广告牌,也没有华丽醒目的装饰。一块小小的门脸儿,写着一个小小的招牌“利群烤鸭店”。

李冰仔细看了看招牌,眉头蹙起,这家烤鸭店她似乎有所耳闻,但却从没有来过。看到外面的小招牌,她感到有些奇怪,怎么还会有人把烤鸭店开在这种地方?

四合院内,灯火通明。已经有客人在大快朵颐,众人来的正是时候,刚好有一个空桌。

黄勃快速的点了餐,起茶倒水,一阵忙活。

趁烤鸭还没上来的功夫,黄勃为众人介绍起这家烤鸭店的历史。

利群烤鸭店,是由原全聚德的厨师张利群于1992年在自家的房子里开办的,就是这座四合院。别看店面小,它能让世界上的许多人,包括一些国家的重要官员也来此尝一尝烤鸭。如果经常来这里吃烤鸭,时不时的就能碰到些名人。

黄勃努了努嘴,说道:“你们看西北方向靠墙的那张桌子上,有没有你们认识的人?”

李冰顺着黄勃指的方向望去,只一眼,双眼便不由的睁大,嘴巴一张,惊讶道:“那是黄秋笙!”

“黄秋笙?”陈清江也跟着看了看,却没什么印象。

陈清水想起了这个人,他脸上露出兴奋之色,对陈清江说道:“大哥,他不就是演电影的那个?”

陈清江想了半天,终于想起黄秋笙是谁,心里也有些激动,连连说道:“对,就是他!”

陈源淡淡一笑,一个香江明星而已,不值得大惊小怪。倒是陪他们吃饭的这两个人,一个可是未来的金马影帝,一个更是走上国际的大明星!

看到黄秋笙,众人才知道黄勃所言不假。于是他们四处张望,希望能找到更有名气的名人。遗憾的是,周围全是一些很陌生的面孔。

就在这时,烤鸭被服务员端了上来。那鲜亮的色泽,诱人的香气,直让人馋涎欲滴。

黄勃一边劝众人动筷子,一边介绍道:“京都当下的烤鸭,可以分三种,老派、新派和新新派。利群、全聚德、便宜坊都是老派。老派的鸭子,要有肉,也有油,皮要酥,肉也要甜。一个现象就是这些店的鸭子都是一只能片上两盘,因为有肉有皮的缘故。”

陈源夹了片鸭肉,沾了点佐料,放入嘴中,果然香甜可口!陈清江、陈清水兄弟一连吃了好几片鸭肉,都觉得特好吃。李冰细嚼慢咽,一双大眼睛,闪闪发亮。

黄勃将众人的表情全都收入眼底,他也夹了一片鸭肉尝了尝。

一片鲜美的鸭肉入肚,黄勃又打开了话匣子,开口说道:“利群和全聚德同为老派,又有分别。利群烤鸭工艺啰嗦复杂,鸭坯要凉透,果木要陈化,一炉不能多烤。你们进来的时候也都看到了,它门前堆着果木,鸭坯挂在了店前,明炉烘烤,一目了然!”

陈源点点头,这利群的烤鸭硬是要的!鸭皮酥透,鸭肉更有一种细腻粉嫩的甜美。以后有机会,一定要带牧影来尝尝!

“以前只见过利群烟,现在又吃到了利群鸭。”陈清水笑着说道,“大哥,你尝尝这个鸭肝,味道挺不错。”

黄勃连忙介绍道:“二叔,这是盐水鸭肝,也算是店里的招牌好菜。它没有‘肝味’,却有一种淡淡的卤水和花椒混合的清香,吃不出腥腻来!”

陈清水被黄勃的一声“二叔”给叫愣了,他看了看陈清江,又看了看陈源,然后跟黄勃说道:“这个,论年纪,过完年我才到三十,比你也大不了几岁。你喊我二叔,这不太合适吧?”

“这有什么不合适的?”黄勃笑着说道,“俺跟陈源是兄弟,你是他二叔,不就是俺二叔吗?俺喊你一声二叔咋不合适了?”


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