接下来两天是寒食节和清明节，母亲带着李善去扫墓。见到村外，几个光秃秃的坟头，竟没有立碑刻字。李善刚想问问娘亲，随即明白了，父亲还是罪人，虽然大赦天下，但是这罪名不除，在天之灵终究难以瞑目。
这两天不能去城里，李善也正好趁此时间好好规划一下发财大计。计划的灵感自然是来源于那天的悦来酒楼。一顿饭下来悦来酒楼的经营模式、建筑设计都让李善赞叹不已，虽然饭菜的口味不怎么样。不过，在李善看来，需要之处还有不少。李善肯定不会为他人出力赚钱的，这么好的买当然要自己干。虽然前世的李善不是干餐饮的，但是没吃过猪肉还没见过猪跑吗？现代的营销思维，如果还玩不过唐朝的商人，那这一千多年的文明进步岂不白吹了。况且李善前世也是个一顶一的吃货，虽然算不上是大厨，但是也是有几手绝活的。
过完清明，一大早李善就起**准备找孙赫连商量一下合伙的事儿，这富贵公子哥可是主力成员，融资开店就得后台够硬，荆州录事参军的公子做股东，没有比这更好的选择了。要不然，你以为当时悦来酒楼的掌柜怎么会狠心用二十两银子买李善的词，完全是看在孙大人和柳大人的面子上。以后来说，张彦昭和赵家兄弟只能是跑腿打杂的，要撑场面还的是孙赫连和柳如烟，而且，估计这两人手里有不少私房钱，李善要想办法全都套出来，办酒楼可是笔大开销，没银子怎么行。
上次喝酒喝的太兴奋，都忘了问地址。不过还好，录事参军的府邸还是不难找，李善一路打听就来到了孙府门前。孙家世代为官，这府邸自然是气派非常，门前两个小厮也是一副盛气凌人的样子。估计是平常见那些达官贵人见多了，那些登门拜访的士绅对他们都是恭恭敬敬的，何况一个穷酸的书生。
李善刚走到门前，还未开口，就有一个小厮喝道：“唉唉，干什么的，这是你来的地方？赶快哪凉快哪呆着去。”我靠，这么横，李善心头一怒就要发作，不过转念一想，不行啊，这要是没这小厮通报还真进不去。随即笑脸迎了上去，一拱手道：“小哥，在下有事找你们家公子孙赫连，烦请通报一声。”那小厮也甚是猖狂：“哟，小子，你以为你是谁啊？见我们家公子，也不看看你什么身份，别在这儿套近乎，赶紧走，再不走我抽你。”“小哥见谅，在下刚刚说错了，在下是你家孙公子跟班孙福的同乡，家中有急事烦请通报一声，说李善来看他了。”李善再次赔笑道，顺手递上一串铜钱。有钱能使鬼推磨，那小厮接过铜钱粗略一数，大概十几个，够他美美的喝一顿酒的了，也不再驱赶李善，不咸不淡的说了声：“等着。”回头进了孙府大门。李善看着走远的小厮，心中不免唏嘘，唐朝人的势力程度比二十一世纪一点也不差啊！只是这小子，活该你倒霉，干嘛要触我这霉头。
不一会儿，就见着孙福一溜小跑出来了，喘着粗气道：“李公子来了，有失远迎，我家少爷正陪着太夫人说话呢，您先进府稍待。”说话间那看门的小厮也跟了过来，看到这场景，显然有些吃惊，孙福一边将李善让进孙府，一边回身照着那个小厮头上扇了一巴掌，喝道：“李公子是少爷的贵客，你岂敢怠慢，看我不让王总管收拾你们。”在那小厮一脸哀怨的眼神中，李善走进孙府。
“哎呀，李兄，你可来了。怎么样，今儿个我带你去个好去处，李兄才子**，定能满意而归啊！”李善刚在客厅坐了一会儿，就听着孙赫连风风火火的赶过来，说话间眉飞色舞，露出一个男人都懂的表情。李善一阵恶寒，急忙按住还在比划的孙赫连道：“孙兄莫急，此事稍后再议，小弟这次前来是有要事要和孙兄商量。”
李善把要开酒楼的想法说了一下，孙赫连看着李善道：“这行商叫之事，岂是士族所为。再说你我二人又不擅长于此，李兄不要以为悦来酒楼如此红火，这可不是常人更做到的，悦来酒楼的大东家可是京城有名的富商王****。听说当今天子曾亲自接见过王****，称他是富可敌国。”
没想到自己信心满满的提议接连受到打击，李善很郁闷。不过，他对自己还是很有信心的，道：“孙兄这是对小弟没有信心啊，也罢，小弟好歹也要展示个一两手，好让孙兄安心。走。”这话说的孙赫连一愣一愣的：“李兄这是要干嘛去啊？”李善拉住孙赫连往后院走去：“厨房，小弟给你展示一下，真正的厨艺。”“啊。还是不要了吧，李兄要想吃饭，不如我们再去悦来酒楼如何，所为君子远庖厨，李兄何必亲自动手呢。”孙赫连显然是对李善的厨艺没有信心。
一个时辰之后，孙赫连捧着圆滚滚的肚皮道：“李兄真乃当世奇才，不仅才气过人，这厨艺更是一绝，这超，超，李兄这叫什么来着。”“超级无敌海底佛跳墙”“对，这超级无敌海底佛跳墙真是孙某这些年来吃过的最好吃的一道菜。”
李善笑呵呵的道：“哪里哪里，这才到哪儿啊，可惜你这的菜品不全，调料也少，再加之时间匆忙，这道菜连它最终味道的十分之一都没有，你要是吃过完整版的佛跳墙，一定让你把舌头都吃下去。而且，还有其他的拿手好菜我都没做呢。怎么样，现在对我开酒楼是不是有点信心了？”
佛跳墙，正宗的做法是先把海参、鲍鱼、鱼翅、干贝、鱼唇、鳖