“还没了,还差的远呢,现在只是晾干,三个小时后才能做下面的步骤。”叶荣耀笑笑地说道。
“还要等三个小时啊,那不是要到晚上吗?”柳箐箐有些郁闷地说道。
“美味的食物,制作过程本来就要繁琐。对了,这两天在院子很少看到‘樱樱’,这家伙跑到哪里去了?”叶荣耀疑惑问道。
“樱樱在后山的深林里认识的一群鸟,这些天跟它们打的火热呢,没事就往后山飞。”柳箐箐笑笑地说道。
“我估计它是找对象了,不然不会都忘了家了。”叶荣耀说道。
“我也这么认为了,我下次让樱樱把它的对象带回来,这几天它老不在家,家里冷清很多了。”柳箐箐说道。
……
吃完晚饭后,叶荣耀把晾干的猪肉放进一个大盆子里先加入一瓶生抽,五勺左右的老抽,加入三大勺白糖,半斤左右的白酒。
用手把调料和肉抓匀后就这样腌制着,就放着不管了。
“老公,这样就好了吗?不用晾着吗?”柳箐箐看着盆子里的猪肉,疑惑地问道。
“现在还不能晾,要再腌制12小时以上才行,明天早上再做下一步,现在我们回屋里看电视吧。
第一天一早,叶荣耀就被自己的老婆叫起床,继续腊肉的制作,把厨房的腊肉挂到阴凉地方晾干12个小时,叶荣耀把肉重新放回到放有调料的盆里,把肉再用调料抹一遍。
再取八角,桂皮和花椒用擀面杖敲碎后放在肉里,放入蒜泥和生姜末,抓匀后再腌制一个晚上。
第二天,腊肉的制作过程基本上完成了,剩下就是把把肉挂在阴凉通风的地方直到风干,最好是一个礼拜以上,这就要靠大自然的神奇的反应,来造就美味的腊肉。
有很多地方,把这肉挂在灶台的上面,靠柴火的烟来熏肉,这样的味道会更好,不过叶荣耀没有这样做,一个原因是叶荣耀家的柴火灶使用的频率非常低,二是这么多肉挂在厨房,显得有些拥挤。
“老公,这腊肉就算好了吗?”柳箐箐问道。
“基本上做好了,后面就要靠老天爷的赏赐了,一个星期以后,你就可以吃到吃到美味的腊肉了。”叶荣耀笑笑地说道。
“太好了,老公,等我们的腊肉做出来后,我们送一点给二大奶奶,以前都是她送我们家腊肉,今天我们给她家送腊肉。”柳箐箐说道。
“这事情你做主就好了。”叶荣耀说道。
“荣耀在家吗?”院子外面传来中年妇女的声音。
“是刘婶啊,我们在啊。”
一听是同村的刘婶的声音,柳箐箐立即应道。
这位刘婶,全名叫刘研,是桃源村的村民,年轻的时候从外村嫁乳桃源村的,为人很热情,谁家有红白喜事的话,她基本上都会去帮忙,是桃源村难得的好人。
可惜好人未必有好命,十年前她男人出去打工遇车祸死了,到现在都没有找到肇事的司机,她也就年轻轻地成了个寡妇,艰难地带着一个十岁大的女儿在村里生活,靠种家里十几亩地过日子。
“刘婶,你找我有事?”等刘婶坐下后,叶荣耀开口问道。
“荣耀,婶婶现在是实在没办法了,小娟在城里工作,现在遇上了一点事情,急需要三万块钱,你是知道婶婶家的情况的,三万块钱根本拿不出来啊,想向你借两万五千元,以后只要有钱,一定马上还你。”
刘婶咬了咬牙,有些不好意思地说道。要不是实在没办法,刘婶根本就不会向外人借钱,因为刘婶清楚,如果是借个千百块的,村里的人,还有自己家男人的亲戚都会借给自己。
可是两万五千块这样大的数额,村里人和自己家的亲戚都不借给自己,因为他们都知道,以自己家现在的情况,这钱借出去,能不能回来,什么时候回来,都是不知道的。
村里人都不算富裕,钱也不是天上飘下来的,这有出没进的事情,大家都不愿意干。
借了一圈,都没有借到钱的刘婶,只好来村南叶荣耀家找叶荣耀借钱,毕竟现在叶荣耀家不同以前了,他现在可是村里可数的有钱人啊。
听村里人说,上次从城里开着豪华轿车的大老板找他看病,给了好多诊金来的,村里人都说,绝对不少于十万,走投无路的刘婶只能硬着头皮来找叶荣耀借钱了。
“这个……”
见刘婶是来借钱的,叶荣耀皱着眉头想要拒绝。不是叶荣耀不想借给这村里出名的老好人刘婶,而是不敢借啊。
叶荣耀倒不是害怕刘婶不还自己的钱,而是怕开了这个先河后,村里的人,还有自己那么亲戚们都上门借钱,毕竟现在村子里的人都知道自己家现在有钱。
叶荣耀可是看过这样一个报道,说一个村民中了五百万的彩票,被村里人知道了,一个亲戚上门借一万块钱,这位村民也不怎么在意,觉得自己现在都有五百万了,借个一万出去也没有,就借给这个亲戚了。
谁知道,这个事情传了出去后,上门借钱的人就络绎不绝,很快,这个村民觉得不对劲,就不想借钱给人了。
这下倒好,借不到钱的亲戚和朋友开始骂这个村民了,大家都是亲戚、朋友,既然借钱给他们,为什么就不能借钱给自己,大家都是亲戚、朋友,不能偏一个。向一个。
顶不住亲戚和朋友的谩骂的村民,只好继续借钱给这些亲戚和朋友,很快手里都还没有花出去的五百万都借出去了,