而在王雪伟下面掌握各家分店，一中分店是王雪伟，二中主店的现任店长是张英，原先是林安琴掌管的，后来被苏成业调走去泪城分店坐镇，湘阴分店的是英子姐，星城分店是陶然。
在各位店长的下面是众多的服务人员以及各种后勤人员，可以说是十分系统化的。
理清楚人物关系以后，就来说一下苏家的总经理王雪伟。
现在的王雪伟可不是刚到平海县的那个一穷二白的小子了，而是掌握着上百张嘴吃饭的总经理，再加上深得苏成业器重，事业和爱情双手，可以说是鲜衣怒马，一时风光无限。
而他本人对苏家餐饮有着一种狂热的热枕心态，首先在人才市场大力招揽人才，培养人才的竞争意识，有能力者上，唯才是举，而且他是外来的人，在平海县是没有亲戚和家族的，所以不存在家族依赖关系。
再加上王雪伟这个人脑子灵活，会钻营但又不谄媚，和县里的一系列政府官员有来往，其中曾经被苏灿威胁过的龚科长就是里面的代表人物。通过官场的来往，让一些部门打开方便之门，可以说苏家这大半年来，生意增长如此之快不是没有原因的。
当然想王雪伟这样做，也不是没有隐患，这时候正逢新世纪严打，扫黑除恶的风暴也卷入了一些官场里面，因为很多时候一些政府部门的官员是给恶势力充当保护伞的。
像前世就苏灿所知在新世纪严打的时候，平海县的官场领导班子基本上被轮番洗了一个遍，当官的有哪个不贪的，只是贪的多少而已。
而且百姓也不在乎你到底贪多少，只需要你在岗位的时候多做点实事就行了，立下的政策别朝令夕改，也别屁股决定脑袋就行。
王雪伟已经是总经理了，平时大小的事务虽然说管理，但是像一些跑腿的事情，他是不会亲自出来的，所以培养了两个心腹。
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