石磊稍稍解释了一下自己的想法，至于具体的做法，肯定不会现在就和盘托出的，而是让各家安排人手，到自家去上门学习。他还能顺便记下那些人家的名字，省的他们做了土豆粉却不给自己提成，哼哼。当
然还要有类似保密协议一样的东西，也就是给这些人家提个醒，估摸着他不说，那些勋贵家里也会把这些技艺看死的，这从自家庄户们自发的守护这个秘密的做派上，也能看到些端倪的。
毕竟唐人对于各种手艺向来都看的很重，保密措施做得那叫一个严密。都是能够造福子孙后代，给他们一个饭碗的技艺，他们自然格外珍惜些。
其实这两样东西，石磊早就做出来了，自家餐馆里用的，都是自家出产的土豆粉，进一步节省开支啊。
在精打细算上石磊也是不差的，要不然哪能在这么短的时间内，就闯出这么大一份家业呢。
至于这做法，还得感谢石磊前世的舅舅，那时候他们家就做地瓜粉皮，还有土豆粉，家里各种水泥沉淀池一类的，可是面积不小，铺满了他们家的大院子。
石磊经常去他们家玩吗，靠着这手本事发家致富的舅舅也没有藏私，把其中的全套工序，都给石磊介绍了一个通透。石磊每次去，舅舅都要念叨好几遍，石磊不想记也都记下了。
其中并没有什么难度，舅舅之所以能做的好，一个是工序把握的好，再一个就在于为人实诚，做东西也是真材实料，人家都比较认可。
等到家里的土豆都快要成灾了，石磊自然就把这套前世没机会好好实践，只是偶尔给舅舅帮个忙，才上过手的制作工艺拿了出来，取得的效果意外的挺好，大概是舅舅把各种关窍都解释清楚了的原因吧。