牛肉和葱花的香气聚在一起毫无疑问更是诱人,不过因为老母鸡还是活的,自制鸡精还没弄出来,刘小宝又花了两分钟把鸡杀了,把鸡胗和鸡肾洗净用手拿着在铁锅壁上炕了起来。
如此过了两分钟,考虑到再不捞牛脑就要煮过头了,刘小宝只能是在蘸料上打了折扣,用没炕过的辣椒捣成面儿放碗里,加盐再加了点牛肉汤,以及一些剁得奇碎无比的鸡胗和鸡肾混合物,打成了蘸料。
牛肉和葱花的香气聚在一起毫无疑问更是诱人,不过因为老母鸡还是活的,自制鸡精还没弄出来,刘小宝又花了两分钟把鸡杀了,把鸡胗和鸡肾洗净用手拿着在铁锅壁上炕了起来。
如此过了两分钟,考虑到再不捞牛脑就要煮过头了,刘小宝只能是在蘸料上打了折扣,用没炕过的辣椒捣成面儿放碗里,加盐再加了点牛肉汤,以及一些剁得奇碎无比的鸡胗和鸡肾混合物,打成了蘸料。