时至晚上十二点，白主厨看着官网上还未平息的事态皱眉，无可奈何，正打算关电脑睡觉时，他收到了那封邮件，袁州的邮件。
胡工、胡工的上司这些人都是外行人，并不懂得邮件里所说猪肉哪个部位所用时间不同这个建议的精准之处，而白大厨不同，粗略一看，就知道这肯定出自专业人士的手。
再仔细一看，竟然都是店里招牌菜的改进之法，有些白大厨很是赞同，这就好像画画，自己看不出来的地方，别人一眼就看出来了。
而袁州建议还颇有一些高屋建瓴的感觉。
当局者迷旁观者清，这句话很适用白大厨，他知道有很多需要改进的地方，却死活看不出来在哪，但有些白大厨却付之一笑并不赞同。
比如鸡爪这个为了达到软烂一般会使用一些特殊技法，而信件所写却是火候不够，这根本不可能，这道菜可是白大厨亲自改进过的。
一晚上白大厨仔细研究了这个邮件，早上的时候一点不困，反而技痒难耐，洗漱出门准备试试里面自己认同的方法。