“你看，鸡胗表面有一些黄色的油脂，先将他们剔除掉，然后从中间对切成两半，可以看到里面不少东西，鸡胗就是鸡的胃，所以这里都是鸡吃下去的饲料，没什么可怕的。可以先将这些东西用水冲洗掉，然后从这里轻轻地划一刀，剔开了一个膜，将这层膜剔干净，再将鸡胗清洗干净。记住，这层膜一定要弄掉，要不然鸡胗煮熟吃进嘴里会有异味。”
“我试试？”顾惜跃跃欲试欲试。
“可以啊。”顾翔笑了笑。
顾惜从盆里拿了个鸡胗，按部就班处理。
大家不知道是她心灵手巧还是本就会，速度飞快，不一会儿就处理好一个鸡胗。
有人心道，这学习能力也太强了吧！
谁都看得出来顾翔和郝大山是在教顾惜。
原本听到他们对顾惜的指导，有些人暗暗嘲讽，场下嘘声一片，嘲弄顾惜这是来参加比赛呢还是来凑数呢。
结果顾惜的学习能力实在太强悍，几乎是看一遍就能学会，反过来狠狠打了那些嘲讽者一脸血。
顾惜从头学起，和队伍两人配合，倒也有条不紊。
而在其他队伍中，当真是花样百出，并不是每个人都有顾惜这种天赋的，而且有些人对这类食材产生了强烈的生理反应。
观众们看得时而大笑，时而惊叹，时而无语。
这一轮比赛，积分出现了两极化，要么很高，要么很低，倒是中间那个梯队的很少。
而这次顾惜也没再大出风头，反而是御膳斋夺得第一。
望仙楼和御膳斋这两个死对头，顿时又成为了无数人热议的对象。
暂时落后，顾惜他们倒不紧张，只要能稳定晋级，一切都是未知数。
比赛持续进行中，每天上午三轮比赛，比赛内容五花八门，真印证了一句老话，“没有做不到的，只有想不到的”。
经过三天的拉锯战，分差明显拉开，体现出江城各大饭店餐馆之间水平差距。
稳居第一的依然是在淘汰赛当中获得冠军的金广大饭店。
金广大饭店是江城有名的大饭店，有钱人才能消费的起的地方，比起望仙楼这种开在老街的餐馆，金广大饭店的地理位置完胜。
江城最繁荣的商业区就是位于海天广场旁的海天大楼，一座综合型的商业建筑，包罗万象，这里每天客流量极广，店租也是天价。而金广大饭店竟然租下了海天大楼最顶层一整层，不仅有顶楼花园，而且有观景台，将江城收入眼底。
如此财大气粗，足见金广大饭店的不凡之处。金广队去年只以微弱分数输给了现在的评委宋扬帆所带领的佳源队，今年一路领跑并不稀奇。
倒是望仙楼和御膳斋这两支队伍，成绩并不像他们的名声那么响。
截止个人赛前，九轮比赛，四个评委评分，总分360分，金广队获得323分，均轮平均分数接近9分，而望仙楼只有290分，均轮平均分数大约为8分。别看均分只差了1分多，可是那1分着实不少。
看看评委的打分便知道，基本分数是在5到10，而且5分和10分都很少出现，所以单轮比赛队伍之间分数相差不可能大到哪里去，可是扩展到九轮比赛，这样的差距就是乘以9倍。
望仙楼和金广大饭店现在的总积分就相差33分，不可谓不大。
御膳斋在淘汰赛的时候被顾惜惊到，输给顾惜，在初赛表现甚至比望仙楼要优秀，总积分301分，当然，仍然被金广队甩出一大截。
但柳仁山高兴呀，他们可是领先了望仙楼11分呢。
眼下御膳斋排名第8，而望仙楼则排在了15，而15到21名的分差并不大，只有5分。所以只要在接下来的个人赛中，望仙楼中有两人发挥失常，那么就很可能出局！
个人赛是初赛的最后一阶段比赛，是对队伍中个体的考验，如果遇到自己不擅长的，那么也没有队友来救场，因而个人赛非常关键，失分也是最容易的。
顾惜除了淘汰赛大展神威以外，一直都没有特别出色的表现，让许多看好她的人都感到失望，现在更面临着出局的情况，一些人已经暗暗替他们捏了把汗。
也有一些人仍然对她抱有一丝期望。
而今天的个人赛，不少人等着看顾惜的表现，实在是她这几天比赛都是打酱油，大家都很好奇她是真的只能打酱油或者一直在隐藏实力。
个人赛分三场，每支队伍参赛人员都有一次上场机会。
比赛内容公布前，各队必须将比赛顺序确定好。这样一来，发生意外的可能更多，可以增强整场比赛的刺激性，同时也更能够考验每个参赛者，同时，这也是一场实力与运气并存的比赛。
望仙楼出场顺序为郝大山、顾惜、顾翔。
第一场比拼——龙须拉面，考验厨师的面点功夫。
北方面食南方米，北方寻常人家大多也会做些面食，厨师更是精于此道。而南方厨师如果不是特意下功夫，面点功夫很是一般。
郝大山便是如此，他是典型南方人，而且主要学的是翻炒烹饪，将拉面拉成龙须，对他而言是个不小的挑战。
最后他只得了7分的成绩，在30名参赛者中排名18名。
“郝师傅已经做很好了。”看着郝大山面色凝重地走下台，顾惜安慰道。
她这不是客气话，郝师傅对面点几乎一窍不通，方才上台前得知比赛内容时，眉毛皱得能夹死一只苍蝇。
最后能获得7分已算不易。
还有10几