周凝说明白，又问怎么可以避免感染，周洵笑道：“很多熟肉制品还有鸡蛋甚至有些水果都感染有沙门氏菌，所以饭前洗手，把在超市买的熟肉食品再热后吃，不要吃生鸡蛋，水果好好洗，问题就不大。以前美国发生过肯德基和西红柿携带沙门氏菌造成人群中大规模沙门氏菌病暴发的事，其实中国这些情况也多，只是很多人感染不会去看病，所以统计出的结果才少而已。”
周凝简直要被周洵说得洁癖更严重，周洵只好又安慰他，周凝问：“那这些情况不能控制吗？”
“这是疾控的工作，像是我们收治了感染者，会上报到食源性疾病监测系统，他们那边可以从系统里看到，就会来收菌，要是一个时间段同一个地方有多起感染，就可能代表是同一株菌引起的疫情，他们会去调查源头，避免再有感染。特别是学校或者有餐厅的大公司，出了这种情况，就会马上查原因。”
“学校和大公司还好说，但是要是是分散的人群，怎么就能说是有疫情？还能找出源头？”周凝很疑惑。
周洵道：“就像人可以通过基因判断父子，微生物也可以的。有很多分子生物学方法可以证明那些人感染的病菌是不是同一株菌，他们的基因一样就能说明问题。”
周凝笑道：“感觉像是查案一样。”
“对呀。”周洵说。
周洵以为那个感染过沙门氏菌的病人不会再来了，没想到没过几天，他的妈妈再次出现在了实验室门口，她每次都不去放样品的窗口，而是顶着脑袋就要往实验室冲，周洵真是对她无奈了。
不过更加无奈的是，她的儿子还是以前的问题。
她送了样，对周洵发愁地说：“他们都说我儿子是撞了鬼，要是医院再医不好，我们就要去求活佛了。”
周洵惊诧道：“他这个可能是复发或者是重复感染，不要迷信。你家里不是汉人吗？”
“是汉人啊。”对方道。
周洵说：“你们还是应该相信科学和医院。”
对方满脸愁容，儿子的病，都要把这个女人压垮了。
大约她老公出去打工了，家里甚至只有她和婆婆在。
周洵对她非常同情。