岛岛给大家预感一下,第一百四十三章,岛岛这个老司机就开始开车了!期待吗!
至此,本次西梁厨神争霸赛的前三甲已经是出炉了,都是凤冠楼的人,这让人们很是诧异,更是对这凤冠楼好奇至极。可以想见,本次比赛之后,凤冠楼毕竟财源滚滚来啊。
按照第二阶段的规则,这个时候太子应该随即抽选一道菜品,要求剩下的三位参赛者在一个时辰内完成。
很快,一个侍女走上了高台,她的手中正是捧着一个大箱子,这里面藏着的便是菜名。
“太子殿下,请。”孙瑶说道,笑呵呵的看着太子。
太子点点头,走了过去,伸出手,拿出了一张纸条,交给了孙瑶。她接了过来,展开。
“红烧肉。”孙瑶朗声说道。
底下的众人立即炸开了锅,这幸好三位参赛者皆是凤冠楼的人,这凤冠楼的蜜汁红烧肉可是一绝,放眼整个西梁,恐怕都无人能出其右。但是,这纸箱中竟然有这道菜,莫非一早便知道这三甲都是凤冠楼的人吗?众人不禁猜测起来,有人甚至小声议论出来,孙瑶自然也是听见了。
“大家稍安勿躁,原本这纸箱中并无我凤冠楼的新式菜肴,只因这前三甲皆是凤冠楼的人,那便没了这个限制,故而才加入我凤冠楼的新式菜肴,这件事各位评委也是一致通过的。更何况,如今众目睽睽之下,我凤冠楼的三位大厨这是在教大家如何做红烧肉啊。这可是一个好机会,各位若是学会了,以后这红烧肉便不再是我凤冠楼的独门绝技了。”
下面的人立即笑了起来,很多人倒是觉得孙瑶说的有道理,这红烧肉的烹饪方法恐怕要展现在大家的面前,不过她似乎并不在意呢。
“还有一点,三位参赛者记住,这红烧肉不局限于蜜汁红烧肉。说句实话,这蜜汁红烧肉,三位也是很熟悉了,委实没有可比性。咱们今日便创新一下,看看你们三位在一个时辰之内能给我们带来怎样的惊喜吧。父皇,这样可好?”
“你这个小丫头,这西梁厨神争霸赛俨然已经是你凤冠楼的厨师大赛,你说怎样都行,朕没有意见,冯太守,你意下如何?”
皇上都发话了,冯太守自然不敢多言。
“既然如此,那便开始吧。记住,你们只要一个时辰的时间,超出了,便算输。雨柔,点香。”
孙瑶话音刚落,刘公、端午和白暮便如临大敌,立即开始思考对策。这红烧肉确实是凤冠楼的招牌菜,但是孙瑶说了,推陈出新,也许可以使用蜂蜜,但是肯定是不能与凤冠楼的蜜汁红烧肉雷同的,那样便算输了。再者,这红烧肉的烹饪方法,他们也得注意保密,虽然孙瑶已经说了大家可以看到,但厨师若是想隐藏一些关键步骤,一般人还是看不出来的,而那些行家,即便是看不出来了,也不知道隐藏了什么。即便是他因此发难,也是无所谓。莫非真要别人将自己的招牌菜拱手相让不成,这显然不现实,那些人也不至于这么傻。
因着时间紧迫,三人略一思考,便是各自挑选食材去了。
孙瑶安静的看着他们,心里却是美滋滋的,现在总算是什么也不必担心了,只要安心看比赛就行,他们三个,哪一个胜,孙瑶都是高兴,不过私底下,她倒是希望白暮可以胜出,因为他为了厨艺可是放弃了成为琴术师的机会。虽然他还在修炼琴术,但他的大部分时间已经是被厨房占了去。孙瑶不自禁的看了一眼禅寂,他倒是一脸无谓,不过看起来也是颇为高兴。白暮到底是他的弟子,走到这一步,委实不容易。
“瑶公主,你希望谁可以胜利呢?”
孙瑶看去,却是太子,他又莫名其妙的站在了自己的身边,难道真的当皇上是傻子吗?
孙瑶并不理他,转头继续看刘公他们忙碌,太子自讨了一个没趣,走了回去。孙瑶眼角的余光,看到了皇上高深莫测的表情,心里一紧,这太子也太过放肆了。
一个时辰很快过去,三道红烧肉摆在了皇上的面前。比赛进行到这一步,皇上已经算是主导了。
皇上分别看了看这三盘红烧肉,食欲大开,笑了笑。
“确实不错。”
刘公三人立即感谢皇上,皇上也只是点点头,指了指刘公的那道红烧肉。
“你便是刘公吧?瑶儿倒是提起过你,说你是一个厨痴,朕很欣赏,你来说说这道红烧肉。”
孙瑶不曾想皇上竟会这样说,当下也是窃喜,刘公却是赶紧谢恩。
“皇上,这道红烧肉采用的是全是精肉,用的正是猪的后腿,并没有什么忌口,皇上是可以稍微多吃的。臣做这道菜的时候,特意用猪身上最肥厚的地方炼制了猪油,用淀粉裹了精肉,撒了蜂蜜和桃花瓣,采用我凤冠楼特有的烹饪红烧肉的方法精制而成。因为这蜂蜜湖桃花,臣这道菜名字便是桃花蜜红烧肉。”
皇上点点头,夹了一筷子,放入口中,但笑不语。
众人正在诧异,皇上又是夹了一块,这下大家便心知肚明了。
“白暮,听闻你是禅寂的弟子,不曾想却是做了厨子,你且说一说,你这到红烧肉又是怎么回事?”皇上的心情似乎好起来了,果然是伴君如伴虎啊。
“皇上,臣这道红烧肉采用的全是猪头肉,并且臣先用秘法将其卤制,完全不再肥腻,不过这个时候还是不够清淡,皇上并不能多吃。但是,在卤制完成之后,臣用蜂蜜腌制,而后做成